おはようございますまえちゃんです。

なみちゃん（結婚して他県へ移住）は厨房に入っていた頃、ち◯かわのTシャツをよく着ていました。当時キャラクターは知っていてもコミックやアニメは見ていなかったので、なみちゃんに尋ねると「闇が深い」という返事でした。

最近子どもとアニメをまとめ見して、遅まきながらその魅力にハマってしまいました。やさしい人や仲間に囲まれて楽しそうなのに、取り巻く環境は結構過酷。住んでいる所は洞窟だしモンスター（？）に襲われるし。これが闇…。

アニメで主人公が歌を歌っているシーンがあり聞き取れない言葉があったけど、「やま（山）」「かわ（川）」「き（木）」と歌っていたので、自然の美しさとかを歌ってるのかなと思っていました。作中で空を見るのが好きと言っていたし。

子どもにねだられて買ったコミックにそのエピソードも載っていました。文字で読むと「なま、がわ、き〜♪」なまがわき…生乾き！ある意味自然現象を歌っているには違いないけど、生乾きとはやっぱり闇が深い！

なみちゃん、元気にしてるかな。それでは今日のメニューの紹介です。

『ごぼう手作りがんも』

ごぼうとネギを混ぜ込んだお豆腐をまん丸に揚げました。生姜のきいたたっぷり餡をトロリとかけています。

『エビのチリソース』

プリッと大きめのエビを朝にさっくりと揚げて、玉ねぎとしめじのチリソースで和えました。少しだけ豆板醤を入れ甘さを引き締めたソースとプリプリのエビは相性抜群です。

『鶏肉じゃが』

鶏肉の旨味たっぷり染み込んだじゃがいもにタマネギ、人参、糸蒟蒻を濃い目の味付けでご飯が進む一品に。

『レンコン水菜ゴママヨ』

丁度よい固さに茹でたレンコンと、シャキシャキ食感の水菜をコクのあるゴママヨで和えました。

『サンザシの地粉スコーン・モリグチャウダー』

ビタミン・ミネラル豊富なサンザシを使って すっきり甘酸っぱい風味のスコーンになりました。

来週のおすすめは『かぼちゃとちくわカレー天ぷら』『卯の花』です。お楽しみに。