おはようございますなみです。この前の日曜日、佐那河内ふれあいまつりがあって、厨房スタッフもっちゃんのキーマカレーをテイクアウトしに行きました。大豆のキーマカレーは、スパイスがちょうどいい感じで、とても美味しかったです。

付け合わせのしいたけアヒージョや菜の花、ゆずの風味が良く効いたお漬物もカレーによく合っていて、美味しかったですもっちゃんのカレーが気になる方は、月1回第二火曜日に、村のおっさん豆腐でカレー屋さんしているそうなので、チェックしてみてくださいそれでは、今日のメニューの紹介です

【鶏団子クリーム煮】

豆腐入りのヘルシーで柔らかい鶏団子とブロッコリー🥦︎をホワイトソースで煮込みました。

【手作りがんも】

しっかりと水切りした木綿豆腐に、ひじき、ちりめんじゃこを混ぜ込んでカラッと揚げました。しょうがの効いたあんをかけてどうぞ。

【オムレツ】

小松菜がたっぷり入ったオムレツです。チーズとケチャップのトッピングで華やかに仕上がりました。

【大根なます】

大根をスライスして塩もみし、甘酢とあわすずかピールで和えて、さっぱりと仕上げました。

【モリグチャウダー　すだちピールのココアスコーン】

ピールとココアのほろ苦コンビが美味しいスコーンです。ピールは神山の無肥料無農薬栽培黄金すだちを使用しています。

来週月曜日、12日は祝日のためお休みです。

来週火曜日（２月１３日）のお弁当のおすすめは、『小松菜の煮びたし』『白身魚味噌マスタード焼き』です。お楽しみに