おはようございますなみです。この前の日曜日、佐那河内ふれあいまつりがあって、厨房スタッフもっちゃんのキーマカレーをテイクアウトしに行きました。大豆のキーマカレー
は、スパイスがちょうどいい感じで、とても美味しかったです。
付け合わせのしいたけアヒージョや菜の花、ゆずの風味が良く効いたお漬物もカレーによく合っていて、美味しかったですもっちゃんのカレーが気になる方は、月1回第二火曜日に、村のおっさん豆腐でカレー屋さんしているそうなので、チェックしてみてください
それでは、今日のメニューの紹介です
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【鶏団子クリーム煮】
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豆腐入りのヘルシーで柔らかい鶏団子とブロッコリー🥦︎をホワイトソースで煮込みました。
【手作りがんも】
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しっかりと水切りした木綿豆腐に、ひじき、ちりめんじゃこを混ぜ込んでカラッと揚げました。しょうがの効いたあんをかけてどうぞ。
【オムレツ】
小松菜がたっぷり入ったオムレツです。チーズとケチャップのトッピングで華やかに仕上がりました。
【大根なます】
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大根をスライスして塩もみし、甘酢とあわすずかピールで和えて、さっぱりと仕上げました。
【モリグチャウダー すだちピールのココアスコーン】
ピールとココアのほろ苦コンビが美味しいスコーンです。ピールは神山の無肥料無農薬栽培黄金すだちを使用しています。
来週月曜日、12日は祝日のためお休みです。
来週火曜日(2月13日)のお弁当のおすすめは、『小松菜の煮びたし』『白身魚味噌マスタード焼き』です。お楽しみに
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