おはようございます。まっきぃです☆
夏、真っ盛り‼太陽の日差しが暑いですね、、、
週末はやっぱり川遊び(^o^)
土日は毎週川に入っている気がします
いやいや、気がするんじゃなくて、入ってるんですけどね(笑)
子どもたちの肌がどんどん小麦色になっていくのと同じく、私もどんどん焼けています( ?＞Д＜；)
もっと、もっと夏を楽しんでいきたいです✨
さてさて厨房では「とうもろこしと枝豆の ゼリー寄せ」を、 作っていると「 こんな服欲しいわぁ〰❤」と、バットの中に枝豆と トウモロコを流し入れながら、まるちゃんが言い出しました。 綺麗な黄緑と黄色のコントラストが光る1枚。街でみかけたら、ぜひまるちゃんに教えてあげて下さいね☺
それでは、今日のお弁当紹介です❗
「酢豚」は、細く切った肉をしょうが、しょうゆ、みりん、酒、隠し味にニンニクも入った下味につけてますよ。この液に一晩浸かった豚肉は、美味しい。
その豚肉と一緒に、ホクホクの甘味のあるさつまいもと、玉ねぎ、にんじん、パプリカを中華甘酢と絡めました。
「とうもろこしと枝豆のゼリー寄せ」は、夏を感じられる彩りのキレイな一品。
中には、海老も入っていて本当に可愛い❤
ゼリーは、出汁ベースの優しい味でつるんと食べられちゃいそうです。
「干し大根ときゅうりの梅合え」は、手作りの梅がたっぷり入ってドレッシングになりました。
酸っぱいだけでなく、甘味の中に酸味があり、食欲の無くなるこの時期にピッタリです。
「米粉のチヂミ」は、米粉とおからを使ってヘルシーに仕上げました。
米粉を使う所が、YOME厨房っぽいですよね。
初めての食感でしたが、美味しい✨
中には、なっちゃんお手製の紅しょうが、ちりめん、ニラ、ゴーヤが入ってますよ☺
デザートは、「抹茶白玉だんご」です。
朝からなっちゃんとみきちゃんで丁寧に丸めて茹でてくれました。
上には、佐那河内産のささげ豆のあんこがのっかってます。
市販のは甘過ぎて、びっくりしてしまい少し苦手な私ですが、YOME厨房のあんこは『美味しい』と感じますよ
最近は暑さで食欲も落ちてきてしまってますよね。
YOME厨房のお弁当は、さっぱりして胃の調子を整えてくれますよ。
午後からのエネルギーを補充して、頑張りましょう‼
