おはようございます！
真夏のような日差しと暑さが続いて、川遊びに行きたくてウズウズしているYOME厨房スタッフのあいです（≧∇≦）
比較的涼しい佐那河内でも、暑くなっています！今年は猛暑と言われているようなので、今からドキドキ…夏バテしないように、YOME厨房のおかず達で元気をチャージしたいと思います。元気いっぱい夏を楽しみましょう*(^o^)/*
厨房でも、調理にたくさん火を使い始めると暑〜くなってきます。厨房での夏を初めて迎えるやぁちゃんは、短パン出勤！灼熱の町を配達してきたまるちゃんも厨房に戻ると短パンにチェンジ！涼しくて動きやすくて良さそうです〜。やぁちゃんの中学の部活短パン&厨房用ホワイト長靴の組み合わせがキュートでしたよ(*☻-☻*)
そんな愉快な仲間達とチカラを合わせて作ったお弁当の紹介をさせて下さ〜い！
YOME厨房特製のコロッケですよー＼(^o^)／
厨房ではいつものように、大々的にコロッケ工場を展開しました！
玉ねぎはよ〜く炒めて甘みを引き出し、佐那河内産のじゃがいもはほっくり蒸して、丁寧に潰しました。細かいパン粉で油も少なくヘルシーに、素材のやさしい美味しさを楽しんでいただきたいです☆
仕事の早いやぁちゃんは、コロッケ工場の仕事をしながら、他のおかずの仕込みも進めるという、素晴らしい働きっぷり！
まるちゃんと二人で感心しました。
おかげでかわいくまあるいコロッケが次々と並んで、皆様のところへ嫁ぐのを今か今かと待っていますよ〜♡
そして、ボリュームたっぷりのエビのココットは丁寧に炒めて旨みを引き出した玉ねぎ、しめじ、インゲン豆の上に卵を一個丸ごとのせて、その上に徳島産のエビとチーズとバジルをトッピングした、最強の組み合わせ！！
オーブンからは、とってもとってもいい香りがして、食欲が暴走しそうになるのを抑えるので必死でした（≧∇≦）
徳島産のエビや炒めた野菜からの旨みが卵に染み込んで、とっても美味しく仕上がっています🎶
暑い時にもつるんと食べられる、ゴマたっぷりの胡麻豆腐には、手作りの梅干しを叩いて作ったさっぱりと甘酸っぱい梅肉ソースがかかっています。
ゴマのコクと梅の爽やかなハーモニーを楽しんでください〜♫
たたきごぼうは、ごぼうを柔らかく炊いて、叩いて甘酢に漬けてあります。
昆布の旨みが絡んで、さっぱりと元気になれそうなメニュー！目にも鮮やかな大葉の爽やかな香りが食欲をそそります〜
お待ちかねのスイーツは、生クリームがたっぷり入ったヨーグルトムースですよ〜♡金柑のジャムがトッピングされて、爽やかな酸味がもっともっとおかわりが欲しくなります(^^)
今日も午後からの元気を支える、渾身のお弁当ができましたー( ´ ▽ ` )ﾉ
