おはようございます急にやってきた冬な感じに、ダウンを着るか迷っているYOME厨房のあいです

突然寒くて、完全にカラダがびっくりしていますが、皆様体調はいかがですか？私は、季節の変わり目で、どうにもこころの元気が出なくて困っていましたが、なんとかして自分のご機嫌を取るべく、この前の土日は、徹底的に自分の好きなことをして過ごしました本を読んだり、動画見たり、セミナーに参加したり、内観ワークしたり…と家でできることばっかりしてましたが、日曜日の午後、ひとりでカフェに行くという贅沢を許可してみましたすると、びっくりするぐらい元気になってきて！！！こうやって書いてみるとあまりに些細で笑えてきますが、すごーく幸せになりましたやっぱり場所のエネルギーと移動のエネルギー、美味しいものエネルギーってスゴイですねぜひぜひ皆様も、YOME厨房の想いを込めて丁寧に作られた美味しいもので、エネルギーチャージしてくださいね

『豆腐ハンバーグおろしだれ』

国産豚ミンチ、凍り豆腐、たまねぎを丁寧に手でコネコネしてふんわり焼き上げました大根おろしダレでさっぱりとお召しあがりください

『ならえ』

徳島の郷土料理のならえは、大根や人参、昆布とそれぞれのお出汁がジュワッとしみて、美味しく仕上がっています！なつかしい〜味をお楽しみください

『春雨サラダ』

新鮮な手摘み卵をたっぷり使ってふわふわの炒り卵にして、シャキシャキのきゅうりやきくらげと一緒にぷりぷりの国産春雨と合わせました手作りの中華ドレッシングがさっぱりと美味しく絡んでいます

『小松菜のごま和え』

シャキシャキの小松菜を色よく仕上げて、たっぷりのゴマとにんじんで和えました！栄養たっぷりで優しいお味です

『抹茶寒天〜あん添え』

抹茶寒天のグリーンとプルプル具合に思わず目がハートにしかも、添えられた豪華な栗入りあんはラム酒の効いたオトナなお味デザート待ちきれません〜

明日のお献立は、『肉巻き厚揚げフライ〜古代米味噌だれ〜』の予定ですぜひぜひお楽しみにー＼(^o^)／