こんばんは。
お弁当屋さんお休みの今日は試作三昧
実は昨日からお休みで退屈な多田家の子達はモニターとなりたくさん食べて頂いてます。
豆腐のスフレチーズケーキ…☆
絶対美味しい～～♪( ´▽｀)
絶対成功する～♪( ´▽｀)
っていうイメージの元作る事3台目…！
結果は…の前に
それよりニュースです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
雑誌「cu
」に載せて貰ったのです。
買って見て見て見て～～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
お弁当屋さんはウチだけだー
取材にお越しいただいた時も
たくさん感動して、たくさん聴いて頂いて、
その日だけでも嬉しかったのですが、
実際に雑誌になって目にするといっぱい喋った中から、すっごくちゃんとキレイにまとめて
見やすくしてくれています☺︎
さすがです♪( ´▽｀)
それにしても、数あるお弁当屋さんの中からウチに白羽の矢を当てて頂き、本当に光栄です☺︎
ありがとうございます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
しかし、それにしても私まだまだあかん…☆自分の表現力の拙さに反省しきり。
もっといい感じのお弁当写真あるのになぁ～💦
それに！もっと伝えなあかんウチの使ってるお野菜の事
村の有機野菜グループの生産者さんとの関係や
今朝徳島県で揚がった魚しか売らないというこだわりとできるだけいろんな魚をいろんな調理法で楽しんで貰うためにと日々掻き集めてくれてる魚屋さんの温かい応援
村の生活グループさんで作ってもらってるこんにゃく
お米は佐那河内の棚田の5分付きにこだわってる事
そういえばお味噌は自家製…♪
肉厚な椎茸やすだち 梅 いちご…村の特産品とに出会いなど
もっと伝えたいエピソードあったのになぁ～
まだまだ自己表現が下手くそだなと反省して…囧rz
次の取材に備えます
さてさて、冒頭の続く…の戻ってと！
今日はお休みの動きの一部をご紹介～～♪( ´▽｀)
クリスマスがもうすぐだから、オードブル用のケーキを試作‼︎
YOME厨房常連さんの知る人ぞ知るオードブル
今年は、徳島で獲れた貴重な赤足海老もちろん天然を使って海老フライ
他には今日作った豆腐のチーズケーキやキッシュなど、子供も一緒のホームパーティに出来るよう準備してます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
お早めにおたずねくださいね。
って事でそのオードブル用のケーキ試作品。
高野豆腐や豆腐を使ってヘルシーなスフレチーズケーキを作りたい！
っと意気込むも一台目は高野豆腐入れすぎてパサパサ…囧rz
２台目…3台目作ったところでぇ…☆
長男まさかのもうお腹いっぱいで食えん‼︎宣言。
…
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大丈夫、お弁当に使った残りのいちじくコンポート冷凍してたから、これかけたらまた味変わって美味しいよー。
次は紅茶でもいれましょか？？？
お弁当屋さんの裏側は、
試作を食べきるのに満腹感との戦いです。
ちなみにその後の夕飯はこれまた焼き鳥柚子味～～♪( ´▽｀)
コレは末娘が頑張って食べきってくれましたとさ
