こんばんわ!
今夜はまるちゃんと一緒に夕飯とのんびりを楽しんで充電中の
YOME厨房のなつかがブログで、
今日のお弁当製作風景とお弁当の詳細自慢とこぼれ話をお届けします♪
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さてさて YOME厨房(ヨメちゅうぼう)とは宅配付きの弁当屋!
徳島市 小松島市 佐那河内村の方のお昼ごはんを
私たちができるだけ地産地消でもちろん全部手作りで
お手元までお1つおひとつ配達しています♡
(お弁当の注文は当日朝9:00迄に以下にお願いします☺︎
YOME厨房の連絡先 090-1170-3698 m(__)m)
お弁当はお野菜たちが中心で、
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
集めたものを使って調理しています。
味も出来るだけ薄味で(*^_^*)
(自分ちのごはんなので当たり前の事ですが❗️)
余分な添加物は一切使わず、家庭の味です☺︎
余分な添加物は一切使わず、家庭の味です☺︎
ウチのお弁当には必ず!(かな、、、未確認ですが)下の7種類が入ってます。
しかも、一日30品目にちょっとでも近づけるよう、
たくさんの野菜を入れています!!!
ま・・・豆類は 信田巻きにお豆腐たっぷり。
ご・・・ごまは 蓮根にたっぷり。
や・・・野菜、佐那河内産はふき たまねぎ こんにゃく 大根 ゆず インゲン豆
黄色人参 人参。
さ・・・魚貝類はえび。
し・・・のきのこ類は佐那河内産の黒きくらげの生!
い・・・芋類はお休みしました。
わ・・・海藻、今日は切りこんぶ。
では、今日のお弁当紹介します。
(ごはんつき ¥650税込)
(おかずのみ ¥600税込)
久々の田植えで少し腰の痛いYOME厨房スタッフのまるこです。
昨日、佐那河内村では古代米の田植え式の神事が行われていました。
もちろんYOME厨房スタッフ総動員で泥んこになりましたよ ♪
では、本日のお弁当を紹介します‼︎
YOME厨房に来て始めて出会った信田巻きは油揚げにジューシーな鶏肉とフキなどのお野菜を巻き込みましな。ジュワッとしみ出す京風お出汁を味わってくださいね。
続いてはレンコンとこんにゃくのきんぴらです。本日のレンコンはいつもより大きいのでシャキシャキしていますよ。食べ応えあるだろうなぁ~なんて考えながらレンコンをスライスしました。
大根のパリパリは歴代厨房スタッフ、ゆうちゃんの里からの直伝!!
塩昆布の出汁がからまりお酢の酸味と香りでご飯が進むこと間違いなしです!!
そして、エビチリサラダはプリプリのエビと佐那河内村ではおなじみの生キクラゲがピリッとしたチリソースとからまります。
一週間の始まりに元気をくれるお味ですよ!