おはようございますとうとうやってきた強めな冬将軍に戦々恐々のYOME厨房スタッフのあいです

この前の週末は、六十六番札所の雲辺寺へ行ってきましたその名の通り、標高1,000メートル雲の上の天空の札所です千手観音が祀られ、札所としての素晴らしさはもちろんですが、実は景色とロケーションが最高な映えスポット山頂公園には天空のブランコが設置されていて、はるか下に広がる、観音寺の街並みと瀬戸内海に飛び込んでしまいそうでしたそしてステキなカフェもあって、あったかい所からケーキを食べながら景色を堪能デートに！プロポーズに！！オススメですあ〜〜あんな場所で『結婚してください』とか言われたい〜〜って結婚してるけどと妄想が大暴走するほどステキな場所でしたコロナのおかげで、四国内を大冒険天空に負けず劣らず、ステキな佐那河内からキラッキラのお弁当をお届けしまーす

『チキンカツ〜梅ダレ〜』

国産の鶏胸肉を柔らか〜く下処理して、脂身を取って、朝カラッと揚げたてをお届けします佐那河内の手作り梅干しを叩いて作ったYOME特製の梅ダレをトロリとかけて、サッパリとお召し上がりください〜

『ポテトサラダ』

ホックホクのジャガイモと、新鮮な手摘み卵をゆで卵にして、シャキシャキのきゅうりと玉ねぎを合わせて、シンプルなポテトサラダにしあけ

『ブロッコリーとカボチャのグリル』

今が旬のブロッコリーは自然な甘みが詰まって最高に幸せなお味カボチャとカリフラワーもこんがり揚げ焼きにして、サッパリしたドレッシングで和えました甘さが引き立って、いくらでも食べられてしまう〜

『切り干し大根とひじきの胡麻炒め』

切り干し大根や干し椎茸の乾物の旨味と、ねり胡麻をたっぷり入れて、コクのあるお出汁でコトコト炊きました思わずおばあちゃんを思い出してしまう優し〜いお味

『獅子柚子ピールのチョコスコーンbyモリグチャウダー』

ほんのり甘くて苦い大人のスコーン。獅子柚子は和菓子職人さん提供。そのまま食べても美味な獅子柚子ピールを贅沢にたっぷり混ぜ混んでいます。

来週月曜日のお献立は、『蒸し鶏と小松菜の胡麻和え』と今年最後のスペシャルスイーツbyシャキラですぜひぜひお楽しみに〜