こんにちは。
徳島佐那河内村で宅配お弁当屋をしています
YOME厨房の多田奈津佳です。
今日は曇っていてとても過ごしやすいです。
徳島市小松島市佐那河内村のあなたの昼ごはんを
できるだけ地産地消でもちろん全部手作りでスイーツ1つつけて
あなたのお手元にお届けしています。
今日は行楽用のお弁当のご依頼もありました。
今日の写真は行楽用のお弁当は¥1000
(行楽用のお弁当は使い捨て容器でお箸も付けて、
いつものお弁当箱の1.3倍ぐらい入っています)
お弁当箱の上に付けているお品書きはこちら。
では今日のお弁当何品か数えてみましょう。
(鶏胸肉のさっぱり煮物)
１ 卵 佐那河内産
２ 新じゃがいも 佐那河内産
３ こんにゃく 佐那河内産
４ 蕨 佐那河内産
５ スナップえんどう 佐那河内産
６ しいたけ 佐那河内産
７ 鶏肉 国産
(鰊のトマトと梅のカルパッチョ)
８ ニシン ノルウェー産
９ きゅうり 佐那河内産
10 新赤タマネギ 佐那河内産
11 トマト缶詰 イタリア産
12 梅 佐那河内産
13 らっきょ 佐那河内産
(わかめと網えびの酢の物)
14 わかめ 徳島鳴門大毛島産
15 アミエビ 徳島小松島和田島産
16 春雨
17 すだち酢 佐那河内産
(かぼちゃのいとこ煮)
18 ササゲ豆 佐那河内産
19 かぼちゃ ニュージーランド産
(サツマイモきんつば)
20 サツマイモ 徳島鳴門産
21 バター
22 はちみつ
22 はちみつ
今日は鶏の胸肉を使ってさっぱりした煮物作りました。
私は鶏肉や豚肉の脂身がとても苦手です。
なのでいつも必ず脂身の部分は全て取り除いてから調理をしていますが、
今日は米粉でからりと上げてから煮物に加えました。
煮物は佐那河内産の卵やワラビなど
入っていて結構ボリュームがあります。
明日はお弁当にエビフライが入ります。
明日のお弁当の注文は今日のお昼まで。
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