おはようございますYOME厨房のえりです。一歳の娘に翻弄されながらも、本能で生きるその力強さにたくましさを感じる毎日です

泣きたい時には泣く。怒った時には全身で「怒ってる！」と表現する。楽しい時には思いきり笑う。自分に置き換えると、

すごく当たり前のことなのに言葉にできなかったり、うまく表現できなかったり。いつの間にか、気持ちにふたをすることを覚えていたのかもしれません。まっすぐな娘の姿に、大切なことを教えてもらっています

そんな今日も、素直な気持ちで厨房に立ちます。

それでは本日のメニューのご紹介です

『トマト煮込みハンバーグ』

国産豚ミンチを使った手ごねハンバーグ。トマトの旨みに、玉ねぎ麹を加えてコクをアップ。やさしい甘みと深みのある味わいに仕上げました。ごはんが進む、みんな大好きな一品です。

『じゃがいもとブロッコリーの胡麻マヨ和え』

ほくほくのじゃがいもとブロッコリーを、シーチキンの旨みとコクのある胡麻マヨで和えました。やさしい甘みとコクが広がる副菜です。

『かぶのあわすずか漬け』

佐那河内の名産品「あわすずか」を使ったかぶ漬け。やさしい甘酢でさっぱりと仕上げました。口の中をすっと整えてくれる一品です。

『ごぼうの味噌煮』

人参やこんにゃく、乾燥大豆などと一緒にじっくり味噌で煮込みました。滋味深く、ほっとする味わいです。

『モリグチャウダー』

今日も愛情たっぷり詰めてお届けします。おひとつからでもどうぞ

来週のおすすめ・とり天 〜チリソース〜・卯の花来週もどうぞお楽しみに良い週末をお過ごしください。