おはようございます。

めっきり暖かい日々がいつの間にかはじまっていますね。

山の家はそこそこ寒いのですが、朝外に出ると、なんだ寒くないじゃん。

関東出身のまゆです。

今年ひとり息子は新一年生になります。

ランドセルも買って、今か今かと新生活を楽しみにしておりますが、その前に今までの慣れ親しんだ関係との終止符を打たなければならないことに今更気づきました。

濃い世界にこってり浸かって４年間を過ごしてきました。

集大成としては、泥団子作りでしょうか。

3歳の頃は、作っては崩れ、泣きわめき怒り、やつあたり。

じょじょに壊れても怒らず次に進めるようになり。

今では2時間ほどでつるつるピカピカ、そう簡単には壊れない強度の泥団子を作り上げます。ドヤ顔で。

さて、本日の献立は。

【豚肉巻きポテト】

北海道メークインに豚肉を巻いて焼きました。古代米味噌でお召し上がりください。

【カリフラワーツナマヨサラダ】

ロマネスコとカリフラワーがキレイな春色✨オニオンスライスも入って、テッパンのツナマヨ味です。

【ならえ】

言わずと知れた徳島の郷土料理、7つの具材を使っていますよ！

【豆腐とろろステーキ】

めかぶ、とろろを塩麹で味付けして、豆腐にのせて焼きました。

懐かしく、落ち着くお味です。

【ココアマーブルおからケーキ】

明日のお弁当のオススメは、酢鶏、ほうれん草の白和えです！お楽しみに〜