おはようございます。☀️ちえです。😃今の時期、いつもなら干し柿作りに精を出しているはずですが、今年は少ししか出来そうにありません。目白押しライブの日程を組んだり、飛行機などの手配をしたり。TV放映されるフェスの予約も抜かりないようにチェックしなくてはならないし、他にもたくさんすることがあって、アップアップしています。もともと並行して物事を進めるのが苦手なので、色々増えてくると、頭がフリーズしてしまうのです。愛する人が売れてくると嬉しいけど大変ですね。家庭の方は大丈夫なのか、自分ごとながら心配でーす。😝

さて、それでは今日のメニューの紹介です。

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おかずのみ¥600 (税込)

ご飯付き¥650 (税込)

ミニサイズのお弁当
※ミニサイズのお弁当は徳島大学病院売店ぼんたさん及びJR佐古駅隣JA会館内売店及び県庁でのみの販売です。¥600 (税込)

「鶏れんこん　古代米味噌きんぴら」

柔らかく下処理した鶏の胸肉と、圧力鍋で圧をかけたれんこんを古代米味噌できんぴらにしました。

「スズキの唐揚げ　みぞれ煮」

60センチ以上になると、スズキと呼ばれる出世魚。夏が旬ですが、秋から初冬にかけて産卵のために海からやって来るスズキも脂が乗っていて美味しいとされています。今日はスズキをカラッと揚げて、大根おろしの入ったあんをかけました。

「カリフラワー　ゆず甘酢」

紫と白の二色のカリフラワーを沢山使った酢の物です。彩り鮮やかで、視覚的にも楽しめますね。紫色が大好きな私は、ジーッと見入ってしまいます。

「ほうれん草の卵とじ」

冬になると、ほうれん草が食べたくなりますね。今日は人参や椎茸と一緒に卵とじにしました。優しい味に仕上がりましたよ。

「スペシャルスイーツ

　　　　　　チョコおからケーキ」

チョコおからケーキの上に、北海道産高級牛乳、純生クリームや卵を贅沢に使ったチョコムースを乗せました。チョコムースには、カカオ分100%のカカオマスが入っていて、コクのある濃厚な仕上がりになってますよ。

明日のお弁当のオススメは、照焼きハンバーグです。お楽しみに！(^o^)