おはようございます。なおかです。毎日暑い日が続きますね。昨日は七夕でしたね。こんなに良く晴れた七夕は何年ぶりだったんでしょう？

先日、長男と星をみる課題があったので、散歩がてら近くの田んぼに行き、一緒に夏の星座を探しました。「夏の大三角形はどれかな〜？」「あっ、あれ赤いなぁ。アンタレスじゃ。ほな、あれがさそり座か！」「星って赤いんが熱そうやけど、青白い星のほうが熱いんよ。赤いんが3000度くらいで、青白いのが12000度くらいあるんよ」など、教えてくれました。

長男と２人だけで夜の散歩なんていつぶりだったんだろ。ゆっくり夜空を見上げたのも久しぶりで良い夜になりました。

それでは、本日のお弁当の紹介です！

【エビのチリソース】

大きめのエビはぷりっと食べ応えがあり、玉ねぎの甘みが美味しいチリソースです。

【南瓜のグリルサラダ】

かぼちゃを揚げ焼きし、丁寧に茹でこぼしたレーズンと素焼きした胡桃をお手製中華ドレッシングで味付けしました。個人的に大好きな一品です。

【とうもろこしとごぼうのがんもどき】

お豆腐にとうもろこしとごぼうを混ぜ込んで、まん丸に揚げました。生姜をきかせた餡をたっぷりとろりとかけています。

【春雨サラダ】

春雨、きゅうり、にんじん、炒り卵をすだちの甘酢ドレッシングで和えました。さっぱり爽やか！

【モリグチャウダーデーツのスコーン】

ドライフルーツの中でもイチオシのデーツを使ったスコーンです。噛むほどに美味しさが広がります。

明日のおすすめは、・蓮根のはさみ揚げ・ズッキーニのチョレギサラダです。お楽しみに〜！