おはようございます😃

長〜い休暇の休みボケがなかなか抜けないYOME厨房のあいです🍧

今年のお盆休みは長く休ませていただき、すっかりYOME厨房のお弁当が恋しくて恋しくて💦久しぶりの感動の再会を果たした朝は、可愛く出来上がっていくお弁当たちの行列を見て、愛おしくて食べたくて、大興奮しました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡お盆休み中は、妖怪こどもの弁当がいなくなった代わりに、怪獣2頭との格闘が続いて、私のライフポイントが残り少なくなりかけました💦特に、台風で家に閉じ込められた怪獣たちのエネルギーが、家の中で暴発した時はリセットボタンを押したくなりましたが、なんとか台風とともに通り過ぎました…おかげで経験値が上がったはず！そして、久しぶりに厨房に来て、自分の仕事が出来る幸せを噛み締めております❤️暑い日が続きますが、お弁当を待ってくれている皆さまの元気の源になれるよう、ステキなお弁当づくりに邁進していこうと思いますᕦ(ò_óˇ)ᕤ

『牛肉ゴーヤ炒め』

ビタミンたっぷりの旬のゴーヤをシャキッと炒めました✨国産の牛肉と炒り卵、しめじも入って、中華風のピリ辛味で、ご飯がモリモリ進んでしまう味に仕上がっていますー(*ﾟ▽ﾟ*)

『大根カツ〜古代米味噌タレ〜』

大人気の大根カツの登場です✨お出汁で優しく炊いた大根にパン粉をつけて、カラッと揚げました🎶フライですが、中は大根なのであっさりヘルシーに仕上がっています😊手づくりの黒古代米味噌ダレがベストマッチ💕

『豆腐ステーキ〜おくら、トロロ、めかぶのせ〜』

豆腐ステーキの上に、 オクラ、トロロ、めかぶのネバネバ三兄弟をおかかで和えたものを乗せて、オーブンで焼きました‼️カリカリの揚げちりめんをトッピングしていますので、トロトロの中にカリカリが、良いアクセントになっています✨

『蓮根のビーンズサラダ』

川内町産の蓮根をたっぷりスライスして、にんじんと色々な種類の豆達を、手作りのさっぱりドレッシングで和えました❤️シャキシャキ食感とホクホクしたお豆たちがとっても美味しくって、いくらでも食べられます〜✨

『スイートポテト』

鳴門産のさつまいもをバターと豆乳と合わせて、こんがり焼きました🎵甘さ控えめにして、さつまいもの自然な甘さを味わって下さい〜❗️食後のコーヒーとも相性バッチリです😍

明日のお献立は、ひんやり美味しい棒棒鶏とかぼちゃのひりゅうずです‼️ぜひぜひお楽しみに〜(#^.^#)