おはようございます！きまえです。自宅前の山頂は、しばらく前から真っ白で、あの雪がいつこちらに届くのかと眺める毎日です。

今年は、こんなに雪が降りそうなのにまだ紅葉が楽しめる、という不思議な景色が広がっています。しかもとっても鮮やか！モミジの赤もイチョウの黄色もまだまだ素晴らしく綺麗です。こんな年もあるもんだ。

皆さま、お住いの地域はどんな風景ですか？それでは、メニューの紹介です。本日のお弁当はコチラ！

【鶏唐揚げ〜佐那河内給食風〜】

塩麹や生姜に漬けて柔らかく下処理した鶏胸肉をカラッと揚げました。手作りのすだちポン酢でどうぞ。

【ラタトゥイユ】

揚げ焼きにした茄子と、ブロッコリー、しめじが入ったラタトゥイユです。旨みの詰まった手作りのトマトソースで煮込みました。

【卯の花】

こだわりの国産大豆を使っている村のおっさんのしっとりなめらかなおからに、ごぼう、人参、油揚げ、干し椎茸、ネギを合わせた具沢山の卯の花です。

【キャベツの生姜サラダ】

シャキッと仕上げたキャベツを、生姜が効いたさっぱり和風ドレッシングで和えました。キャベツの自然な甘味と食感もお楽しみください。

【甘酒豆乳寒天〜阿波スズカ】

厨房で熟成された甘酒の、自然な甘みが嬉しいデザートです。阿波スズカピールが入って爽やかな香り。

明日のおすすめメニューは☆いわしのゴマまぶし☆ポテトサラダです。どうぞお楽しみに♪