おはようございますなみです。先週金曜日は、送別会でした。ぬか漬けたまご・ローストビーフがのったサラダ・エビやお野菜のフライ・パングラタンなどたくさん料理が並んで、おなかいっぱいになりました

最後の〆には、いつもスペシャルスイーツを作ってくれている、しゃきらさんのケーキでした上には、ミカン小夏さくらんぼキラキラ金箔

中にもフルーツがたっぷり入っていて、すごく大好きな色合いで目からも楽しめて、味は甘すぎず、いっぱい食べたあとでも軽く食べられるケーキでした美味しいものが好きなだけ食べられて幸せでした

実際お弁当を食べてくれている人の顔は見たことないですが、食べてくれている人を想像しながら作るのが楽しかったです。県庁のお客様やボンタさんにもお世話になりました

それでは、今日のメニューの紹介です

【鶏ひき肉の巾着煮】

シャキッと食感が楽しいコーン入りの巾着煮です

【茄子トマトグラタン】

揚げ焼きした茄子にトマトソースをかけて、チーズをトッピングして焼きました

【れんこんきゅうり粒マスサラダ】

れんこんスライスをさっと茹で、塩もみしたきゅうりと粒マスソースで和えましたツナの旨みが効いてます。

【小松菜の胡麻和え】

小松菜をさっと茹でて、人参・切り昆布と合わせて胡麻和えしました

【スペシャルスイーツ　あんずと梅ジャムスコーン】

あんずと梅ジャムの甘酸っぱコンビをスコーンにしました！

明日のお弁当のおすすめは、『ごぼうチーズ春巻き』『揚げ出し豆腐』です。お楽しみに