おはようございます！まほです今日の献立はコロッケ！！厨房ではじゃがいもを洗う所から仕込みが始まります。

いつもは当日カット班がするのですが、今回は洗ってから皮むき、芽取りを前日の仕込みが終わってからみんなでワイワイしたので13キロのじゃがいもの下準備はあっという間に終わりました

そしてそのじゃがいもをスチームするとホクホクで　それを潰して炒めた野菜とミンチ　YOME厨房特製玉ねぎ麹、塩、こしょうを入れて味見をするとめちゃくちゃ美味しかったです！

愛情込めて作ったコロッケを朝カラッと揚げて皆さんにお届けします

それではメニューの紹介です！

【コロッケ】

私一推しのコロッケ！！！！！！

【豆腐ステーキキノコピリ辛】

塩麹に漬け込んだ豆腐をピリ辛に味付けした　キノコ　とろろを乗せて焼き上げました♪♪♪

【ごぼうパプリカ】

徳島産のごぼうとパプリカを甘酢で和えました！

【大根ツナみそ煮】

ツナの旨味と白味噌のコクが大根にやさしく染みた煮物です。

【黒ゴマ団子】

はちみつとバターでとろみをつけたYOME厨房特製黒練りゴマダレを団子にかけました美味しいよ

明日のオススメは！【呉豆腐】と【チキンナゲット】です！お楽しみに〜