おはようございます。まつまきです。
先日、シロツメグサを見つけて犬を連れた飼い主ささんがわんちゃんに花冠を作ってあげていたので、真似をして作ってみました。子供の頃は作ったことがなくて初めてネットで作り方を調べて作りました。やってみると楽しくて。子供につけてみて写真を撮ってみたら気に入ったみたいで、やる！といいだしたので、やり方を言ってみると、はまったみたいで1番大きな花冠を作っていました。最近、れんげをみかけないけど昔はレンゲの花冠をよく見たような。最近、無心になって作るようなことがないので、子供とやってみるととても楽しかったです。またなにか草や花で飾りをつくってみたいなと思いました。
それでは、今日のメニューの紹介です。
しっかりと炒めて水分をとばした豆腐とたっぷり甘みのあるキャベツ、人参をチャンプルにしました。野菜をたっぷり食べられます。
【イワシと野菜フライ梅だれしそ添え】
ごぼうを少し柔らかく炊いて下味をつけたものと、一枚ずつ背びれをとったイワシに衣をつけてカラッと揚げました。梅をたたいて作った手作りの梅だれと相性抜群‼︎私も大好きな一品です。
【大根と胡瓜の浅漬け】
スティック状に切った大根ときゅうりを浅漬けの素を作って一晩漬け込みました。さっぱりと箸休めにどうぞ。
【じゃがいものチーズグラタン】
紫が鮮やかなシャドークイーンの上にポテト、炒めたしめじや玉ねぎを混ぜて味付けし、チーズを乗せて焼き上げました。香ばしい香りと色が食欲をそそります。
【ダブルゴマのスコーン】
ダブルのゴマが香ばしいスコーンです。噛みしめるほどに旨みがじんわり…。
明日のメニューのオススメは、【厚揚げピザ】【ほうじ茶おからケーキ】です。お楽しみに
