おはようございます☺厨房主の奈津佳です。
やっと晴れましたね…☀️
皆さんの御宅や御親戚、お友達は大丈夫ですか？ご無事でしたか？
雨が降らないと困るけれど、雨ばっかりもツライ…実は私達夫婦は岡山県で出逢い一緒になり今日まできました。学生だったので色んな思いや沢山の友達がある場所です。晴れの国というイメージが強く、テレビのニュースの映像を見て驚くばかり。
続く映像の岐阜県は私の生まれ故郷でもあり、懐かしい情景に溢れんばかりの濁流に心配は募ります。
どうか無事であります様に…
そんな想いを抱きながらの昨日の仕込みはみさちゃんが毎年恒例の富士登山に行き、ひとりでの仕込み。
あらかじめ万全の準備を整え、週末のみんながいる時に段取りをバッチリ整えてくれていたので不安なく…としたかったけれど、やっぱり一人の力は本当に小さくてなかなか前に進まない😅改めてチームのパワーを感じる時間となりました。
さ！今日は蒸し暑くなりそうです。気候に振り回されず栄養しっかり摂って爽やかに過ごしたいものですね。
それで今日のお弁当の紹介です。
ご飯付き¥650 (税込)
おかずのみ¥600 (税込)
ミニサイズのお弁当¥600 (税込)※ミニサイズのお弁当は徳島大学病院売店ぼんたさん及びJR谷駅隣JA会館内売店及び県庁でのみの販売です。
チキンナゲットはバジルをふんだんに混ぜ込み塩を効かせてさっぱり食べやすく。
ならえは徳島の郷土料理です。鳴門でようやく採れ始めた蓮根や大根、藍住の人参に祖谷の蒟蒻etc七つの食材を使ってさっぱりとした煮物に。だしの様に使っているのは淡路甘い玉葱と瀬戸内の魚のすり身を使いました。
厚揚げピザはこれも一足早く採れたばかりのゴーヤを使って。沢山のベジフロスを使って贅沢なソースがかかっていますよ。
かぼちゃサラダは徳島の栗の様に美味しいかぼちゃで。いや・・・味見が止まりませんでした。
そしてスィーツのヨーグルトミューズリーはいたので採れた美味しい白桃を使って作ったジャム♪
これで幸せな午後に迎えるはず！！
本日の献立
チキンナゲット~バジル塩味
(玉ねぎ佐那河内 豆腐 鶏肉国産 レタス長野他）
ならえ〜徳島の郷土料理〜
(大根石井 椎茸佐那河内 蓮根鳴門 蒟蒻祖谷 人参徳島 昆布 油あげ他)
厚揚げピザ〜ゴーヤ〜
(ゴーヤ石井 人参藍住 玉ねぎ佐那河内 高野豆腐 トマト缶 シュレッドチーズ他）
かぼちゃサラダ
(かぼちゃ徳島 玉ねぎ佐那河内 レーズン 他)
ヨーグルトミューズリー
〜手作り桃じゃむ）
（桃板野 ヨーグルト オーツ麦 蜂蜜他）
