おはようございますあまりの熱波にカラダがビックリしているYOME厨房スタッフのあいです7月からこんなに暑かったかなー？と思いながら、涼しいおかずを日々のご飯で取り入れています！！！夏は、切るだけ、和えるだけが最高ですね中でも今1番のお気に入りは、トマトの冷製スープ

湯むきしたトマトをミキサーでガーっとして、塩胡椒で味をととのえるだけ！冷たくしていただくと、トマトの旨みと酸味が最高に美味しくて、ビタミンもたっぷりめっちゃ元気が出てきます簡単なのに、すぐに幸せになれる豆腐にも、素麺にもお肉やお魚、何にでも合うのでオススメです！暑くても相変わらず食いしん坊

それでは、今日の愛情いっぱいのお弁当をお知らせしまーす

『豚肉の麻婆茄子』

一度揚げ焼きにした茄子を、麻婆茄子にしました。手作りのお味噌をたっぷり使ってコクのある味わい味がしっかりとしみ込むようにと、加熱を工夫してますご飯の進む一品です

『トマト入りおでん』

プチトマト、大根、玉ねぎ天、うずらのたまご、とたくさんの具から旨味がたっぷり出たおでんをコトコト煮込みました。

トマトの酸味お出汁のうまみが良い仕事してます

『手づくりがんも〜しそ風味〜』

豆腐、ひじきに爽やかな大葉をたっぷり混ぜ込んでをコネコネ…一つ一つ丸めて揚げました。だし汁に生姜効かせたあんをかけて、和の美味しさがお口いっぱいに広がりますよ

『コリンキーの甘酢』

生で食べられるかぼちゃ“コリンキー”をスライスして塩揉みして、ズッキーニやわかめ、生姜と一緒に甘酢でで和えましたサッパリとシャキシャキ食感をお楽しみください〜

『黒胡麻のおからケーキ』

新鮮なたまごとおからをたっぷり使って、しっとりヘルシーなケーキが焼き上がりました黒ゴマをたっぷりトッピングして、プチプチ食感と香ばしい風味豊かに焼き上がりました

明日のお献立は、『鶏ごぼうの甘辛炒め』『鯖の塩焼き〜おろし和え〜』の予定です！ぜひぜひお楽しみにー＼(^o^)／