おはようございます。YOME厨房のなつかです。

週末は寒さが戻りました。雨もたくさん降ってくれて、田畑に潤いが戻り、寒さと雨をいつもとは違ってどこかホッと感じています。暖かいのがありがたいし、晴れの日も嬉しいけれど、やっぱり雨や寒さも大事だなと。その分、着る服を毎朝確認するのは私だけでしょうか？皆さんはいかがお過ごしですか？

さて、先週までの卒業式を飾った濃いピンクの早咲きの桜。この寒さの戻りで、今度はまだ蕾の硬い枝垂れ桜が、入学の頃まで待っていてくれるんじゃないか？と、晴れの入学式に咲いたらいいなぁと思ったりします。花に包まれる時間は、いろんな願いや想いを優しく表現してくれているようで、見ているだけでほっこりします。

さて、きょうのお弁当の紹介をします。

【鶏の唐揚げ〜佐那河内揚げ〜】

佐那河内の学校給食の人気メニュー。鶏の唐揚げをすだちの甘酸っぱさと醤油のタレにくぐらせています。今日は阿波すずかの果汁をたっぷり使って、春のような爽やかな唐揚げ。ご飯が進みます。

【ほうれん草とトマトの中華卵とじ】

少し前の暖かい日が続いた頃にできた大玉トマトが取れたとのことで、今が旬のほうれん草と卵とじにしました。

【豆腐田楽〜手製牛蒡柑橘もろみ〜】

手製のもろみにはごぼうや柑橘のピールを混ぜ込んでます。

【蓮根水菜の胡麻マヨサラダ】

蓮根の美味しいたべかたはたくさんあるけれど、シンプルにシャキシャキの水菜との胡麻マヨネーズ。胡麻の濃厚さが好き。

【NaturalOrganicSweetsKeyの減農薬米粉大豆ケーキ有機レモン橙】

シャキラちゃんが一つ一つ大事に作って厨房に届けてくれています。毎回いろんな景色を見ながら届けてくれるしゃきらちゃん、今日はレモンケーキの生クリームの上にイチゴが載って嬉しい