おはようございます。YOME厨房のなつかです。久しぶりに会った人に「働き者の手をしてる」と言われました。あらまぁ、褒め言葉…よね？日本三大美人には入れなかったけれど、昔の人は言ったそうです。

「嫁にするなら阿波の女がええ」どうやら私の手も、その仲間入りらしいです。

とはいえ、ほんとはのんびり暮らしている、つもりです。でも気づけば今日もこの手でお弁当を詰め、野菜を洗い、出汁をひいて、たくさんの人のYOMEでありたいと手を動かす。

働き者と言われる手は、誰かの“おいしい”と“元気”を支える手、そう思うと、ちょっとだけ誇らしくなりました

それでは今日のお弁当の紹介です。

【麻婆茄子】

手前味噌をベースに作った麻婆はキリッと共に食べたい。茄子にシミシミさせてうっとり。

【白身魚天カレーあんかけ】

ふんわり白身魚は天ぷらにして。あんはたっぷりの玉ねぎの甘みで、夏の疲れも洗い流すカレー味が嬉しい季節。

【バターナッツかぼちゃサラダ】

バターナッツかぼちゃは少しの塩でグリルして甘みを引き出しています。トッピングにたまごときゅうりのマヨソースをかけて、いつものかぼちゃとの風味の違いを味わって下さいね。

【キャベツの浅漬】

塩麹とかつお節で作った浅漬けの素に漬込んだキャベツ。シャキシャキ食感と日本人に生まれて嬉しいと感じる和風味が箸休めです。

【NaturalOrganicSweetsKeyの有機バナナ大豆グルテンフリーケーキ】

しゃきらちゃんが小さなケーキを一つ一つ大事に手にとって仕上げてゆく姿もお見せしたい。

そして、明日のお弁当は【れんこんと竹輪の２色天】と【厚揚げピザ】です。ご注文はぜひお早めにLINEくださいね。