おはようございます

暖冬だと油断しては、佐那河内の毎朝の寒さにビックリしているYOME厨房スタッフのあいです

先週末、サッカーをしている中3の娘のチームが全国大会に出場できる事になり、応援に行ってきました全国大会へ行くための、四国リーグを制するまでの道のり、決まってからさらにチーム全体がまとまって高まっていくプロセスに大感動

いろんな葛藤を乗り越えて、成長していく子どもたち、大きな愛で包んでくれる監督やコーチ、保護者の皆さん私ひとりでは、出会えなかったご縁に胸が熱くなりました

私は、運動部に所属したことがないので、本当に貴重な経験をさせてもらいましたこどものお陰で、人生の幅が拡がりますね！初めて行った岐阜市も体験できたし、戦国時代の記憶の残る土地にワクドキしました

次は新年早々に、U15女子フットサルで全国大会へ行きますこちらも試合も旅も、どちらも楽しみです

それでは本日のお献立をご紹介します＼(^o^)／

『チキンカツ〜てづくりの梅だれ〜』

柔らかく下処理した国産の鶏胸肉をスタッフみんなで一つ一つ衣付けをして、朝カラッと揚げました。佐那河内のおかあさんたち手作りの梅ぼしを使って、手作りの梅ダレでさっぱりとどうぞ

『里芋と水菜の胡麻マヨサラダ』

ほっくり蒸した里芋とシャキシャキの水菜を合わせて、胡麻たっぷりの胡麻マヨサラダに仕上げましたツナも入ってコクと旨みが最高です

『大根けんちん汁』

お豆腐や大根、人参も入ったけんちん煮込みほっこり優しいお出汁が染み染みです

『ほうれん草の煮浸し』

甘みが詰まったほうれん草を色よく仕上げて、旨みたっぷりのお出汁で煮浸しました

『あわすず香のおからケーキ』

新鮮なたまごとおからをたっぷり使って、しっとりヘルシーなケーキが焼き上がりました「ゆず」と「すだち」を掛け合わせた、まろやかで爽やかな香りが特徴の幻の柑橘、あわすず香をたっぷり使って、香り豊かにしあがっています

明日のお献立は『キスとごぼうの甘辛』『厚揚げピザ』の予定ですぜひぜひお楽しみにー