おはようございます。尚夏です。佐那河内の大宮神社にある銀杏がとっても綺麗です。子ども達にも観て欲しくて、先週末観に行きました。
子ども達は落ちた銀杏の葉の上で寝っ転がったり、銀杏の葉っぱを掛け合ったり、秋を感じることができました。
その後も木沢方面へドライブ。神山から木沢へ行く雲早トンネルの手前ではすっかり冬景色で一面真っ白。雪が積もっていました。雪を踏んだり触ったり、今度は冬を感じました。
秋から冬を楽しむドライブになって、楽しい１日になりました。冬をどんどん感じて楽しんでいきたいな。
それでは、今日のお弁当の紹介です。
【蓮根まんじゅう】
前回から蒸す作業を加えた蓮根に、お豆腐、青のりを混ぜてカラッとあげてできた蓮根まんじゅう。お出汁と生姜を効かせた餡かけで召し上がれ。
【麻婆茄子】
茄子とたっぷり玉ねぎで麻婆茄子を作りました。ピリ辛でご飯が進みます。
【ほうれん草の白和え】
ほうれん草に、こんにゃく、にんじんも加えて白和えを作りました。胡麻もたっぷり入ってます。
【キャベツの一夜漬け】
さっと湯通ししたキャベツは塩麹で手作りしたタレと合わせると箸休めにもなるお漬物に。
【モリグチャウダーのトウモロコシのスコーン】
モリグチャウダーの原点、トウモロコシのスコーンです。プチプチとした食感が美味しい。
明日のおすすめは、⭐︎チキンカツ〜梅ダレ〜⭐︎大根のけんちん煮です！お楽しみに〜
