今日の担当スタッフからお弁当紹介

塩麹で下味をつけた【肉巻き厚揚げフライ】

おはようございます😊ゆきです。勤労感謝の日、高校生の頃から大好きなアーティスト聖飢魔IIのミサ(コンサート)に行ってきました!実に四半世紀ぶりの生・聖飢魔IIです!!

ずっと大好きとは言いつつも、1999年大晦日に解散してからは新たな活動があるわけもなく、最初の頃にあった喪失感も癒えて、ソロ活動を時々見聞きするくらいでした。今回は結成40周年記念期間限定再集結ということで、思い切って申し込んだところ当選しチケットをゲット( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧あまりにも久しぶりで、ちゃんと楽しめるか心配でしたが、いざ始まると全く問題無し!高校生の私が舞い降りてきて拳を突き上げておりました(笑)

睡眠をしっかりとるとか、美味しい物を食べるとかとは、また違うところが満たされて元気になった感じ、これが非日常体験というものなんだなぁ〜としみじみ思いました♡聖飢魔IIの皆様(平均年齢10万61歳)、ありがとう〜!!ヽ(;▽;)ノ

さぁそれでは!今日も元気に自慢のお弁当をお届けしますよ〜(*╹▽╹*)

【肉巻き厚揚げフライ】

塩麹で下味をつけた厚揚げに、豚肉を巻いてフライに。これを作っている時の様子は初めて見ると結構面白い。仲間に入りたくなります(^^)

【ほうれん草の煮浸し】

緑が濃くなってきたほうれん草に、人参のオレンジか鮮やか。私は見てるだけでも栄養摂れそうな気分になります(笑)相性のいいシーチキンと隠し味は特製生姜麹です♪

【茄子のピリ辛味噌和え】

甘味噌にコチュジャンと豆板醤を加えてピリ辛に。ご飯がすすみます!

【里芋の煮転がし】

ねっとりとホクホクが共存する里芋を煮転がしにしました。昆布とシメジからのお出汁が良い味出してます!

【神山ルビィのスコーン】

神山ルビィは完熟梅を手でもいで、塩とシソだけで漬けた山の宝石のような梅干しです✩.*˚神山ルビィをたっぷり使った甘じょっぱいスコーンをお楽しみください。

来週はもう12月!月曜日のオススメは【鰆のフライ~タルタル添え~】【麻婆豆腐】です。お楽しみに〜(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ノ”