今日の担当スタッフからお弁当紹介

鹿肉と豚肉の2種類の団子食べ比べてみてください。おいしいよ♪

おはようございます😃まっきぃです🎵

バレンタインデーのクッキーやスイートポテト作りを子どもたちにせがまれて、一緒に作りました😊

友だちに毎年作って渡している我が家の子どもたち。

男の子も女の子も関係なしにバレンタインデーにいっぺんにあげます⭐️

長女はせっせとお手紙も書いて渡す準備をして楽しそうです💕

いつもはサバサバして男の子みたいですが、こんな時は女の子だなぁ❤️と感心します😁

さてさて厨房もみさちゃんがつくったケーキやクッキーが並んで、バイキング🎶

お菓子作りがとっても上手なみさちゃんのデザートに癒されながら仕込みをしました😊

それでは本日のお弁当紹介です。

ご飯付き¥650 (税込)

おかずのみ¥600 (税込)

ミニサイズのお弁当
※ミニサイズのお弁当は徳島大学病院売店ぼんたさん及びJR佐古駅隣JA会館内売店及び県庁でのみの販売です。¥600 (税込)

【肉団子の照り焼きソース】

今日はジビエの日〰️(!)

鹿のミンチと豚のミンチを使って二色肉団子を作りました🎵

粒ゴマを混ぜているのは鹿団子ですよ。

初体験の鹿肉ですが、とっても美味しくてビックリでした〰️😁

ぜひぜひ食べてみて下さい❗

【呉豆腐】

大豆と豆乳などで作った呉豆腐は上にわさび茎を乗せて召し上がれ❗

【ならえ】

れんこん、ごぼう、ちくわ、しいたけ、切り昆布で懐かしい徳島の郷土料理のならえをつくりました。

ほっこり、懐かしい味ですよ。

【ロマネスコとブロッコリーのごま和え】

今が旬のロマネスコとブロッコリー、人参をごま和えにしました。

彩りキレイな一品です。

【いちごのミューズリー】

オーツ麦やクラッカーを混ぜた土台に水切りヨーグルトと手作りのいちごコンポートをトッピングしました🎵

来週の月曜日は、スペシャルスイーツのカッサータですよ☺️

お楽しみに〰️(ハート)

本日の献立

鹿肉団子(=ゴマ入)と

豚肉団子の照り焼き

 ( 鹿肉土成 豚肉鹿児島 玉葱淡路島 水菜石井 豆腐国産 片栗粉 パン粉 手摘み卵 生姜こうち :だし酒みりん風調味料醤油塩胡椒砂糖)

ならえ

 (蓮根川内 ごぼう青森 大根佐那河内 ちくわ愛媛 片栗粉醤油みりん風調味料穀物酢酒砂糖)

ブロッコリーとロマネスコ

    の胡麻和え

 (ロマネスコブロッコリー人参石井 ごま 粉末調味だし 塩 砂糖)

呉豆腐

(大豆北海道 みりん風調味料 塩 砂糖 だし)

いちごミューズリー

(いちご徳島 ヨーグルト 砂糖 バルサミコ酢大麦バター蜂蜜レーズン)