おはようございます☀ちえです😃先日、YOME厨房便りに載せる自己紹介文を書いた時、過集中し過ぎることを書きました。その一方で、超ぼんやりすることも多くて、過集中か気絶並みのぼんやりかの両極端を行ったり来たりの毎日です。家で何か用事をしていて、自分では30分くらいの感覚で時計を見たら2〜3時間経っていることはザラで、途中の記憶もあんまり無いのです。いつも私の周りだけ時間の流れが違うとしか思えないなぁと感じていましたが、そういう人はそのとき宇宙を旅してるんだという話しを聴きました。なんだか妙に腑に落ちて、きっと私の中の宇宙にジャーニーしてるのね〜と、少し安心したのでした。☺️

それでは、今日のメニューの紹介です！(^o^)/

「鶏挽肉巾着」

椎茸、ごぼう、ヒジキに胡麻もたっぷり入った挽肉ダネを油揚げに詰めてコトコト煮ましたよ。一緒に煮た大根にもいい味しみてます。❤️

「鯛の塩麹焼き」

新鮮な鯛に塩麹で下味をつけて、長ネギを乗せて焼きました。最後にレモンもトッピングしましたよ〜。

「糸こんチャプチェ」

糸こんにゃくと、ブロッコリー、人参、キャベツが入ったチャプチェです。ごはんの進む味でーす。

「かぼちゃグリルサラダ」

ホクホクした甘〜いかぼちゃを蒸し上げて、バジルと塩で味付けしました。

「スペシャルスイーツ

　　　　苺ムースケーキ」

おからケーキの上に、純生クリームを贅沢に使った苺ムースを乗せて、その上に苺ゼリーを載せました。

明日のお弁当のオススメは、トマト煮込みハンバーグです。お楽しみに❣️