おはようございます☺まっきぃです☆
久しぶりに配達へ行くと山の様子がすっかり秋めいていました。
赤や黄色の葉っぱがキレイで思わず見とれてしまいました✨✨
山々の紅葉を近くで感じられる私は幸せものです♥
保育所では焼き芋大会に吊るし柿作りと秋ならではの味覚が目白押しです
毎日楽しそうな子どもたちを見ると、私までワクワクしてきます
それではお弁当の紹介です❗
うわっ〜〜╰(*´︶`*)╯♡じゅるり。。。
【雑穀ハンバーグ】
もち麦、大豆、麩、おから、玉ねぎを混ぜてハンバーグにしました❗
勝浦産のもち麦、北海道の大豆はなっちゃんが心を込めて炊きました✨
卵と出汁を合わせたものに麩とおからを浸けるとなんともハンバーグのタネのような感触で、感動しました〰❗
大きな雑穀バーグをしっかり焼いて、上には生ひじきの入った梅シソソースを上にかけました。
雑穀ハンバーグの美味しさとソースとの絶妙なハーモニーに感動しますよ
【白菜とエビの中華あん】
少し小ぶりの柔らかくて甘い白菜をたっぷり使ってエビと合わせました。
中華あんの中には、千切り生姜としいたけが入っていますよ❗
寒い日にピッタリのメニューです
【卵たっぷりサラダ】
薄焼き卵に、ゆうちゃんが初挑戦。
愛ちゃんとまるちゃん指導のもと、自分でコツをつかみながら何枚も焼きました
はやとうりに、そうめんかぼちゃ、キクラゲ、カラシ菜が入ってカラフルなサラダに仕上がりました。
初のはやとうりでしたが、スライスすると生でも食べられるほど甘味もあって美味しかったですよ❤
【里芋の味噌和え】
里芋は、柔らかく焼き上げた後、甘辛い味噌ダレと絡めました。
味噌は、なっちゃん特製の古代米も入ってますよ～
甘辛味噌タレが何ともいえません
【かぼちゃおからケーキ】
YOME厨房の人気デザートのおからケーキ☆
かぼちゃペーストが入って、かぼちゃの甘味を感じられます
ヘルシーなおからケーキ。
『もう1つ食べた〰い✨✨』ってなっちゃいます♥
今日もみんなの愛情がたっぷり入った、身体を元気にしてくれる食材が沢山入ったお弁当が完成しました❗
体調を崩しやすい季節ですので、お弁当を食べて免疫力アップ⤴⤴しましょう(*^^*)
