おはようございます
先週、今話題の「あの映画」を観てきたみかです。
その映画は、ある2人が夢の中で入れ替わり、お互いの日常生活を送るという不思議なお話。
最後の最後まで読めない結末に、ハラハラ、ドキドキしながら観入ってました〜
美しい映像に迫力あるサウンド。気づけばもうクライマックス…
家で観る映画もいいですが、映画館で 観る映画は更にいいですよ〜
さてさて、今日も厨房では、なっちゃん、みきちゃんと一緒に仕込みスタート。
今日のメインは「牛とごぼうの甘辛煮」。
牛肉、ごぼう、にんじん、椎茸を煮込んだ煮汁は、牛肉と干し椎茸の戻し汁でダブルの旨味✨。味見をした、なっちゃんが「白ご飯が欲しくなるなぁ〜」と一言。そうなんです‼とーってもご飯が進む一品に仕上げましたよ。
甘くてシャキシャキの白菜も一緒にどうぞ。
「里芋とツナのサラダ」はみきちゃんが丁寧に仕上げてくれました。
ポイントは少し食感の残った里芋。なめらかな中にも、ゴロっとした里芋が登場して食べても飽きないサラダになりましたよ〜。
「手作りがんも」は名前の通り一から手作り。余計な物は一切入れず、素材の味を楽しめるがんもどきになってます‼
生姜あんを絡めて食べれば体も心もぽっかぽかになりますね☺️
「茄子とこんにゃくの柚子酢味噌田楽」
は、ジューシーな茄子と手作りこんにゃくに柚子味噌をたっぷりつけて食べてみてください。なっちゃん特製の、ほのかに香る柚子が入った味噌は最高に美味しいですよ〜
デザートは「チョコムース」。
ふわふわのムースと滑らかに変身したココナッツサブレの相性は抜群。ペロリと一口でいけちゃいます
おいしいYOME厨房のお弁当を食べて午後からも頑張ってくださいね
本日の献立
すき焼き風煮
（束白菜石井 ごぼう徳島＋茨城 人参神山 椎茸佐那河内 出汁 醤油 みりん 塩 はちみつ他）
里芋ポテマヨサラダ
（里芋きゅうり徳島 赤玉葱淡路島 ツナ缶詰 塩胡椒 マヨネーズ 穀物酢 砂糖他）
網エビちりめんとひじきの
手作りがんもどき
（ひじき阿南椿泊 網エビ入りちりめんじゃこ和田島 豆腐 片栗粉 手摘み卵 生姜 出汁キャノーラ油醤油みりん塩砂糖他）
蒟蒻となすゆず酢味噌あえ
（蒟蒻佐那河内＋石井 ゆず佐那河内なす神山 白味噌 出汁 穀物酢 砂糖 塩他)
チョコムースタルトもどき
（豆乳大分 生クリーム ココナッツサブレ スライスアーモンドカリフォルニア カカオパウダー 砂糖 ゼラチン アガ-他）
ご注文は9:00まで「09011703698」or「LINEのトークから」
ご飯付き６５０円 おかずのみ６００円
