はじめましてになります、まゆです。

5月から佐那河内村に移住してきた、yome厨房歴5ヶ月のシングルマザーです。

今年は暖冬だからまだよかったはずなのですが、はじめての山暮らしで体調管理まで追いつかずインフルエンザに倒れました。

大人になって40度出すって、すごいですね。

でも仕事を代わってもらえたり、いたわり、励ましの言葉をたくさんもらえたり、高熱によって細胞が改められたような気さえして、悪いこと尽くしとは思えませんでした。

ぼちぼち体力つけていきます。

今日のメニューは、

【回鍋肉】

濃いめの味噌味、ちょっとピリ辛です。

キャベツ、豚肉にしいたけと玉ねぎも入れておきました。

【魚フライ】

新鮮な鯵のフライを、朝揚げてタルタルソースをたっぷりかけました。

【里芋こんにゃく白味噌煮】

親芋をスチームし、佐那河内で手造りされているこんにゃくと白味噌で味付けしました。

【ブロッコリーサラダ】

ひじき、豆、にんじんが入ったバランスサラダ！

【おからケーキ】

れんこんジンジャー、今の季節に合うお味♪