今日の担当スタッフからお弁当紹介

畑の肉入り肉団子‼︎ガツンとブラックペッパー効いて美味しかった♪

こんばんは。
台風一過‼️大した被害なく過ぎてほっと一息のYOME厨房のなつかが
今夜もブログで、お弁当製作風景と今日のお弁当の詳細をお届けします♪


YOME厨房とは宅配付きの弁当屋!

徳島市 小松島市 佐那河内村の方のお昼ごはんを

私たちができるだけ地産地消でもちろん全部手作りで
お手元までお1つおひとつ配達しています♡
(お弁当の注文は以下にお願いします☺︎
    YOME厨房の連絡先   090-1170-3698   m(__)m)

お弁当はお野菜たちが中心で、
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
集めたものを使って調理しています。

味も出来るだけ薄味で(*^_^*)
(自分ちのごはんなので当たり前の事ですが❗️)
余分な添加物は一切使わず、家庭の味です☺︎

ウチのお弁当には必ず!(かな、、、未確認ですが)下の7種類が入ってます。
しかも、一日30品目にちょっとでも近づけるよう、
たくさんの野菜を入れています!!!

ま・・・豆類は大豆を肉団子に。
ご・・・ごまは ごぼうサラダ。
や・・・野菜は 徳島産ピーマン一部 キャベツ 人参  茨城のごぼう 岡山もやし
海陽町産の きゅうり
 佐那河内は玉ねぎ 
さ・・・魚貝類は兵庫揚げのホタル烏賊
し・・・のきのこ類は椎茸と
い・・・芋類は鳴門金時でスィートポテト作りました。
わ・・・海藻、今日は阿南椿泊のわかめ。

では、今日のお弁当紹介します。

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(ご飯付き¥650税込)

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(おかずのみ¥600税込)

今日は台風の気配だけで、ドキドキ

そんなこんなで、今日は1日無事完遂するぞ~お弁当デス☺︎

台風の通り道の沖縄、自然と向き合って共存していこうとするおばあの知恵が生活の至る所に溢れている、

そんな強さと優しさを思いながらの沖縄家庭料理「豆腐チャンプルー」

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沖縄の友達に教えられた通り、しっかり炒めた豆腐にキャベツ もやし 人参入れました☆

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キャベツは、胃潰瘍、十二指腸潰瘍の薬として知られています。

抗潰瘍性のビタミンUちゃんが、胃や十二指腸のただれた粘膜を修復し保護してくれるんだって♪

他にもビタミンKという、血液凝固作用のある成分を含んでいるので、傷口を早くふさぐのに役立つって‼︎

けがだらけのウチの兄二人の膝に塗っちゃいたいくらいだf^_^;)

胸やけ、ゲップ、胃のもたれ、二日酔いのむかつきにも最適☆

そして!メインは肉団子with畑の肉  中華の甘酢あんにしたよ~♡

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ちゃんと食べて台風を吹き飛ばそ~‼︎モリモリ*(^o^)/*

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ごぼうは献立には梅と書いたけど、この天気なのでごまマヨにしようかと思ってます。

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スィーツには、サツマイモたっぷりのスィートポテトいきます♪

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コレを人数でカット~♡

今日はバターたっぷりだよん♪