おはようございます。🌞智恵です。😀ここのところ体調を崩すことが多く、自己管理をもうちょっとしっかりしないとなぁと反省しています。忙しさにかまけて、いつも飲んでる野菜ジュースをサボってしまったり、一番の原因は睡眠不足だったりと、修正すべき点は分かっているのだけれど、ついつい億劫になってしまうんですよね〜。風邪を引いても、熱を出し切れない感じで、今回も３８度８分まで上がったのに３９度には達せず、デトックスも中途半端に終わってしまいました。息子は同じ風邪で４０度以上出ていたので、羨ましい〜って悶えました。もう少し運動して体力と筋肉をつけないととは思っているのですが、元来が怠け者なのでなかなかです。

体調不良の中でも、厨房のみんなの元気を分けてもらえるのがありがたいです！

さて、それでは今日のメニューの紹介です。

「厚揚げ挽肉の炒め物」

豚のミンチ肉とキャベツ。生姜も入れて、中華風に味付けしました。ご飯の進むお味です！

「レンコン水菜ごまマヨサラダ」

レンコンと水菜がたっぷりと入ったごまマヨサラダです。両方のシャキシャキとした触感が楽しめると思います。

「車麩のカツ　古代米味噌ダレ」

車麩にお出汁をたっぷりと染み込ませて、衣を付けて揚げました。私も大好きで、いくらでも食べれますよね〜。古代米味噌ダレで召し上がれ！

「ひじきの煮もの」

ひじき、大豆、こんにゃく、人参、大根、油揚げ、チリメンが入ったシンプルな煮物です。優しい味にほっこりします。

「スペシャルスイーツ　レモンケーキ」

スイーツ大臣みさちゃんのレモンケーキ、ホント美味しすぎて毎日でも食べたくなります！

>さて、明日のお弁当のオススメは、豆腐ハンバーグです。お楽しみに！

本日の献立

キャベツと厚揚げ挽肉炒め

(キャベツ石井 豚鹿児島 厚揚げ 酒醤油みりん風調味料塩豆板醤胡椒）

ひじきの煮物

(大根人参石井 椎茸佐那河内 ちりめんじゃこ和田島  蒟蒻祖谷 大豆北海道 出汁醤油みりん風調味料酒塩）

車麩のカツ〜古代米味噌添

(車麩岐阜 黒古代米味噌佐那河内 みりん風調味料酒砂糖）

蓮根水菜ごまマヨサラダ

(蓮根川内 水菜石井 マヨネーズごま蜂蜜塩穀物酢）

レモンケーキ

(レモン果汁 おから神山 薄力粉 手摘み卵 砂糖バター キャノーラ油 BP)