おはようございます😃
梅雨時のカラダのだるさにいかに打ち勝つか、日々考えあぐねているYOME厨房のあいです🌀
6月の佐那河内は、棚田にもすっかり田植えが終わって、赤ちゃんみたいにかわいい稲の苗が並んでいます〜✨カエルも元気いっぱい歌っていますよー😊佐那河内の小学校も、通常どおりの授業が始まって、ウチのこどもたちはヘロヘロです😅子供にとっても2ヶ月のお休みは長かったようです！親の私は、毎日6時間の授業を受けていないのに、恥ずかしいぐらいヘロヘロです😅自粛中にはじめたおうちヨガを極めて、なんとか夏を乗り越えたいと思いますー✊
さて！今日もスタッフたちが力を合わせて作り上げた元気いっぱい愛情いっぱいのお弁当を、佐那河内からお届けします＼(^ω^)／
『雑穀肉だんご〜トマトソース〜』
プチプチのもち麦＆押し麦を肉だんごに混ぜ込んで、もちもちふっくらジューシーな肉だんごになりました✨フルーティでコクのあるトマトベースのソースをトロリとかけて、とっても美味しく仕上がっていますよ(о´∀`о)
『ピーマンのきんぴら』
緑が鮮やかな旬のピーマンをたっぷり使ってきんぴらにしました！シャキッと元気なピーマンとちくわ、にんじんを一緒に甘辛味で炒めて、無限にご飯が進みますねー✨
『じゃがいも麦みそ煮』
ホクホクのじゃがいもを甘みとコクのある麦みそで味付けました💕じゃがいもに旨みたっぷりの麦みそ＆お出汁がジュワッと染みて、ほっこり美味しく仕上がっています❣️
『酢ごぼう』
柔らかく茹でたゴボウにレモン甘酢でさっぱりと仕上げました✨レモンの爽やかな香りが効いた甘酸っぱいレモン甘酢で、ゴボウの素材の味を存分に堪能してください😊切り昆布の旨味がいい仕事しています〜💖
『モリグチャウダーさんの有機栽培とうもろこしのスコーン』のご紹介は本人から〜
モリグチャウダー定番のとうもろこしスコーン。
有機コーンミールのプチプチした食感が楽しめます。
このスコーンは暖めて召し上がっていただくのもオススメ！
このとうもろこしスコーンは、お菓子作りが大好きになるきっかけとなったもので、もう10年くらいずっと作ってます。元のレシピよりも砂糖は減り、塩が増え、材料も変わり、作り方も自己流になったけれど私の中の位置付けと大好きであることはずっと変わらないお菓子。
#モリグチャウダー
#yome厨房
明日のお献立は、『ピーマンの肉詰め』と『白玉だんご』の予定です❤️ぜひぜひお楽しみに〜😍
