おはようございます
長いようで短かかった冬休みがついに終わってしまったみかです。
2週間の冬休みは、ほんとにあっという間でした〜
やっぱ、休みになると日が経つのがと〜っても早く感じますね〜（笑）
さてさて今日も、なっちゃん、まっきぃと一緒に仕込みが始まりましたよ〜✨
今日のお弁当は……
（ご飯付き￥650税込）
（おかずのみ￥600税込）
まずメインは「ジャーマンポテト」。
塩こしょうのみでシンプルな味付けですが、甘〜い芽キャベツと旨味たっぷりの椎茸、ベーコンのチカラで美味しさ倍増⤴︎⤴︎
たくさんの味が混じり合ったジャーマンポテトはいつもと一味違っていいですね
「鯖の甘辛煮」はなっちゃんの優しい味。
脂がのった鯖を骨までペロリと食べられるようホロホロ、柔らかく煮込みました。中まで味が染みた鯖に、ごぼう、手作りこんにゃくを一緒にどうぞ
「胡麻豆腐」は、まっきぃの手作り☺️
ポイントは練り胡麻をた〜っぷり使うこと。このワンポイントで濃厚なYOME厨房の胡麻豆腐が完成します
わさびの佃煮と共に食べれば、胡麻の香りとわさびのツンが楽しめますよ。
「大根カツ」は、今が旬のみずみずしい大根をカツに大変身させました〜。
衣の中にはお出汁をたっぷり吸った大根が隠れんぼ。
ソースはいつもとは少し違いますよ〜。今日は青のり入りです
デザートは「おからキウイケーキ」。
甘〜いケーキは食後のデザートにぴったりですね
今日もおいしいお弁当が完成しましたよ〜
