おはようございます🌞
ここ最近、コメントによく登場する、みかです。
「最近よくコメント書くような気がする〜🤔」と思ったら先週は祝日があったからでしたね（笑）
先週は木曜日に厨房に仕込みにやって来たので少し曜日感覚がくるってしまいました。なぜなら私の中では「厨房に行った日＝日曜日」となっているのです（笑）😙
完全に日曜日感覚で1日過ごし、テレビを見て、「ん⁉️😳」となり今日が木曜であることに気づきました（笑）
でも今日の仕込みは、ちゃんと日曜日なのでもう曜日感覚はくるいませんよ〜
さてさて本日も仕込みが始まっておりま〜す。
今日は、なっちゃんと一緒です😊
いつもなら味付けに迷走したら…「なっちゃんに見ても〜らおっと」とヘルプを求めるのですが、現在、なっちゃんは断食中…
こんなにも味付けをしたのは今日が初めてです☺
では、ここで本日のメニューをご紹介しま〜す😘
ご飯付き¥650 (税込)
おかずのみ¥600 (税込)
県庁および徳島大学病院売店ぼんたさんでのみの販売¥600 (税込)
「トマトソースたっぷり豆腐バーグ」
豆腐を使ったヘルシーバーグです。今日はトマトソースで洋風煮込みハンバーグに仕上げてみました✨
バーグは玉ねぎ特有の甘みがちゃんとしてますよ〜。仕上げはバジルをパラリと。一気にオシャレに大変身です😊
豆腐が入っているとは思えないほどジューシーなハンバーグ。YOME厨房でも人気の高いメニューの1つですよ😚
「ならえ」
れんこん、にんじん、大根、ちくわ…と具だくさん。
YOME厨房の「ならえ」はお鍋ではなくスチコンで炊くのがポイント👍🏻
じっくり時間をかけ、具材たちに味をしみこませております。ほんのりお酢効いたさっぱり風味の一品に仕上がりました。
徳島の郷土料理をお楽しみ下さいね😘
「小松菜としめじの卵炒め」
緑色が鮮やかな小松菜に卵の黄色がとっても素敵ですね。まるで野原にお花が咲いているみたい🌼
見た目だけでなく、味も抜群です👍🏻
コクのある卵と中華をイメージしたタレが合わさり、絶妙なハーモニーを奏でています♪♪♪
「揚げだし豆腐」
豆腐は朝、1つ1つ丁寧にサクッと揚げています。ひじきの入ったあんを、とろ〜りとかければ豆腐の衣のお洋服がいい感じに「あん」をゴクゴク吸ってくれています☺
今日はあんに、かつお節もこっそり忍ばせているのでいつも以上においしいお出汁が出ていますよ〜🤤
デザートは「スイートポテト」
一口サイズのとってもかわいいスイートポテト。しっとりした生地に、ほんのり甘くて、優しい味😋
おいしいスイートポテトでご飯を締めくくりましよ〜う✨
今日もおいしいお弁当の完成🤤
毎日寒い日々が続きますが、寒さにも負けず頑張っていきましよ〜う😊
