おはようございます！
先日のさなごうちの村民体育祭の筋肉痛から、ようやく解放されたYOME厨房のあいです（≧∇≦）
筋肉痛は去って行きましたが、運動会の楽しい思い出は、まだまだ厨房でみんなの話題をかっさらっています‼️色々な、奇跡的おもしろエピソードを思い出しては、運動会の楽しさ面白さをみんなで噛みしめています💕そして、運動会の次は常会対抗バレー大会も行われます✨これまた、地域の大人たちが本気でバレーをするという、楽しいイベントです😁さなごうちでは、次々と楽しいイベントが目白押しですよ〜🎵どれも全力で楽しみたいと思います＼(^o^)／
そんな、地域の交流という名の下、全力で本気で楽しむ大人たちがたくさんいる佐那河内から、今日も元気いっぱいなキラキラしたお弁当をお届けします〜〜( ´ ▽ ` )ﾉ
ご飯付¥650 (税込)
おかずのみ¥600 (税込)
県庁および徳島大学病院売店bontaでのみの販売¥600 (税込)
※会議用及び催事用の特別お弁当は、毎日の日替わりに ご予算に応じプラスしてお作りしています。
《麻婆豆腐》
手作りの古代米味噌を使って作った麻婆タレがご飯が進む味に仕上がっています😊大きめカットの玉ねぎや佐那河内産の肉厚な椎茸もたっぷり入って旨みたっぷりですよ〜‼️
《魚の塩麹焼き》
ハマチの切り身を塩麹につけて、焼き上げました！塩麹のおかげで旨みがもっともっと増しています✨栄養たっぷりの小松菜をおかか和えにして添えました😀一緒にお召し上がりください〜🎵
《大根カツ》
YOME厨房名物の大根のカツは大きめカットの大根をおいしいお出汁でコトコト炊いて、パン粉をつけてカラッと揚げました！見た目のボリュームとは裏腹に、衣も薄くてさっぱりしています😊古代米味噌のタレで美味しさ倍増ですよ〜＼(^o^)／
《レンコンサラダ》
data-image-id=”14066550535″ data-image-order=”8″>川内で採れた掘り立てのレンコンをたっぷり使って、和風ドレッシングで和えました✨レンコンの美味しさが素晴らしくって、味見の時から感動しきりです😍レンコンそのものの美味しさを、お楽しみください〜🎵
《スイートポテト》
徳島産のサツマイモを蒸して、やぁちゃんがていねいにつぶしてくれました‼️そのままでも十分甘くておいしいサツマイモに、バターを加えてコクを出しました💖丸くて可愛い形に仕上げて、チアシードでおめかししています✨ほっこり笑顔になる味になりました❤
本日の献立
麻婆豆腐
(ネギ佐那河内 玉ねぎ淡路島人参北海道 豆腐 豚ミンチ国産 他)
ハマチの塩麹焼き
(はまち徳島 小松菜石井 他)
大根カツ〜古代米味噌添え〜
(大根石井古代米味噌佐那河内YOME レタス長野他)
蓮根と海藻ゴマドレサラダ
（蓮根川内 水菜徳島 海藻ミックスリケン他）
スィートポテト
（さつま芋鳴門 手つみ卵 バター他）
