おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ
雨が降って、少し暖かく感じて、しっとり幸せ〜なYOME厨房スタッフのあいです♫
小雨がぱらついた昨日、仕込みが終わって厨房から眺めた景色は、続く山並みや棚田に霧が立ち込めて、息を呑むほど幻想的でした〜ε-(´∀｀; )こんなキレイなところで暮らせて幸せだなぁっと、改めて噛みしめました☺️
仕込みの合間にも、まっきぃとまるちゃんと、今がどれだけ楽しくて幸せかを語り合いましたよ♫これも素敵で愉快な仲間たちと、やりがいある仕事に出会わせてくれたYOME厨房のおかげ〜✨あたたかく支えてくれるお客様のおかげです〜✨✨
そんな私たちの幸せな気持ちを注入して、もっとみなさまに幸せをお返しするべく、今日も渾身のお弁当づくり頑張りました*(^o^)/*
YOME厨房特製チンジャオロースは佐那河内産のたけのこをたっぷり使って、食感も楽しい♫シャキシャキのパフリカやピーマンが色鮮やか✨豚肉の旨みが野菜の自然な甘みと絡んで、最高の美味しさ❗️まるちゃんの味付けで、上品だけどご飯がすすむ味〜♡丼王国からやって来た、まるちゃんなら、きっと丼にして楽しむと思います😄
はんぺんがたぁーっぷり入った伊達巻きは、贅沢にもちりめんとアミエビ入り✨はんぺんの旨みと相まって、旨みたっぷりの優しい甘さでほっこりします。
全部手作りのYOME厨房では、ひとつひとつまるちゃんとまっきぃが丁寧にまきまきしてくれました*(^o^)/*まっきぃは段々と熟練して、伊達巻き職人匠の技を今日一日で身につけていました✨
さつまいもの粒マスカレーは、コロコロのさつまいもを甘みが出るようにほっくり蒸して、ひじきと大豆を合わせて粒マスタードとターメリックやクミンなどカレー味がしっかり感じられて、いくらでも食べられます〜♡
ならえは徳島の郷土料理、お酢が入った優しい煮物です☺️おばあちゃんの味を思い出しながら、丁寧に炊きました。お酢の風味でさっぱりといただけます！川内の蓮根農家さんから直接仕入れたフレッシュな蓮根は本当に美味しくて、れんこん料理をするたび、感動しています✨みずみずしい蓮根と根菜の美味しさを感じてくださいね〜！
スイーツは、厨房スタッフもみんな大好きな黒ごまクリームがかかった白玉団子です（≧∇≦）黒ごまのクリームが美味しすぎて、味見の段階で悶絶です☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ぷりぷりのお団子と一緒に、コクのある黒ごまクリームをお楽しみください‼️
今日も午後からも、元気モリモリ出そうなお弁当が仕上がりましたよ〜*(^o^)/*
