今日の担当スタッフからお弁当紹介

今日は唐揚げでした

こんにちは。

徳島佐那河内村で宅配弁当屋さんしています。
YOME厨房の多田奈津佳です。
夫のブログはhttp://yometubo.exblog.jp
です。
今日は小雨が降り少し寒かったですね。
風邪ひかないようにクビもと温めて寝ましょうね。
今日のお弁当は唐揚げでした。
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(これはおかずのみ  ¥600)

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(ごはん多目の方のお弁当¥600)

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(100gのごはんありお弁当¥600)

唐揚げ
チョット衣が厚すぎましたね……>_<…
かるかんは、初登場です。
長芋いっぱい入れて、米粉でモチモチ
ささげ豆で美味しさアップしてます。
今日のお弁当のかるかんの形が2種類あります。
カップケーキみたいにひとつずつと
パウンドケーキ型に大きく作って、よく和菓子屋さんで見かける四角い形と。

ドッチがどうなんだろう。。。?!
カップケーキ形食べれなくって不明なまま。。。

なので、また週末娘と作ろうかなと思って長いも買ってきました♪

献立表は、こんな感じ。

かるかんのお弁当

では恒例の今日のお弁当何品かなぁ??チェック。

(唐揚げ)

1  鶏もも肉  徳島産+宮崎産
2  生姜    高知産
3  にんにく  石井町産
4  サニーレタス 佐那河内産
5  トマト or  ハッサク 佐那河内産
6  貝割れ大根  徳島産

(鮭の野菜蒸し焼き)

7  鮭     ノルウェー産
8  ホウレン草  佐那河内産
9  えのき    長野産
10  もやし    岡山産
11  バター

(れんこんきんぴら)

12  れんこん  徳島産
13  ごま

(新玉葱のサラダ)

14  新玉葱   淡路産
15  パプリカ (赤 オレンジ 緑) 石井町産
16  きゅうり  佐那河内産

(具たくさん卵焼き)

17  たまご   徳島産
18  さつま芋  徳島産
19  ごぼう   石井町産
20  スナップエンドウ 石井町産
21  わらび   佐那河内産

(かるかん)

22 長芋  北海道産
23 ささげ豆  佐那河内産
24 米粉   佐那河内米

今日は反省ばかりです。。。
以前からずっと取り続けてくれているおじいちゃんやおばあちゃんでも
食べやすい唐揚げ、

仕事の合間に充電もちゃんと出来るようにしっかりとした感じの唐揚げ

を考えて 脂身をすべて取り除き、
代わりにふんわり衣でこってり感をと考えてつくりました。

・・・がやっぱり固くてもあの唐揚げのカリッじゅわ~が欲しいなぁ。。。

次の唐揚げでまた挑戦します。

では、今週も1週間本当におつかれさま!!

明日は宅配お弁当はお休み。

代わりに佐那河内の伝統料理 いりめしを作ります。