おはようございます。🌞近ごろ、いろいろ禊ぎ中のちえです。🙂新年を迎えて、諸々反省しながら目標を立てていますが、一番心に据えねばと思っているのが言葉使いを正すことです。2年くらい前から、更年期を言い訳に、感情に任せて家族に暴言を撒き散らすことが多くなりました。😣反省しても元の木阿弥で同じことの繰り返し。けれど最近、末っ子が上の子とケンカしている時に酷い言葉使いをしているのを聞いて、ああ、コレ私のせいだ〜、とつくづく反省したのでした。😭またまたいつものYouTubeタイムの時に、美輪さんの怒りを静める方法ってのが目に付いて、ま、なんてことはない姿勢を正して深呼吸をするってだけなんですが、簡単やし、やってみよかなって思ってます。怒りと暴言の間に少し隙間を作るってことなんですかね〜。🍀

家で怒りが爆発するのと対照的に、厨房で大量のお野菜を切るような黙々と進む作業は、まるで瞑想中のように心静まる時間です。今日も心を込めて仕込みましたよ〜。😀

それでは今日のメニューの紹介です。(^o^)/

ご飯付き¥650 (税込)

おかずのみ¥600 (税込)

「麻婆豆腐」

木屋平の猪肉が入った麻婆豆腐です！下処理をしっかりとしてあるので、クセもなく美味しく出来上がりました。ご飯が進みます〜。

「五目煮」

大根の美味しい季節ですね。人参、油揚げ、ちくわ、こんにゃくとたっぷりの大根たちが五目煮になりました。

「ハッシュドポテト」

茹でてマッシュしたじゃがいもと、千切りにしたじゃがいもに、吉野川のすじ青のりを入れて揚げ焼きにしました。

「卵たっぷり春雨サラダ」

手詰み卵で作った炒り卵がた〜っぷりと入った春雨サラダです。きくらげや水菜の食感も楽しめます。

「白ごまのブランマンジェ」

白練りゴマと生クリームでコクがあるクリーミーなブランマンジェが出来上がりました。

明日のお弁当のオススメは、チキン南蛮です！お楽しみに。(^o^)/

本日の献立

猪肉の麻婆豆腐

 (長葱国府自然農法のもの 玉葱淡路島 豆腐 古代米味噌佐那河内×YOME 猪肉木屋平他)

五目煮物

 (蒟蒻大根佐那河内 人参石井 ちくわ愛媛他)

ハッシュドポテトすじ青海苔味

 (すじ青海苔吉野川 ジャガイモ北海道 レタス阿波市 ケチャップ 粒マスタード他）

紫水菜の中華春雨サラダ

(水菜紫水菜人参石井 きくらげ ごま他)

白胡麻のブランマンジュ

(白練りごま 牛乳 枸杞の実 生クリーム他)