おはようございます！
ものすごい日差しに夏ってこんなに暑かったっけ…？となっているYOME厨房スタッフのあいです！
驚くほどの日差しに抜けるように青い空、キラキラ輝く海✨✨夏真っ盛り！週末は子供と夏休みを満喫してきましたよ。海に行って、シーカヤックでサンゴ礁の上をお魚を探しながら、散歩しました。磯では、貝を採ったり、シュノーケルでお魚と一緒に泳いだり！非日常を体験して、すっかりリフレッシュしてきました！
さてさて、今週は阿波踊りも始まりますね！熱い一週間の始まり月曜日！そろそろ、体はYOME厨房の優しいおかず達を求め始めています〜*(^o^)/*
暑くてもサッパリ食べられて、食の進む夏ならではのおかず達が出来上がりましたよ( ´ ▽ ` )ﾉ
本日のメインはごぼうと鶏肉の唐揚げ梅ソースです！徳島産の太いごぼうを大きくカットして、やさし〜くお出汁で炊いたものをカラッと唐揚げにしてあります。
鶏肉はみかちゃんが無口になりながら、丁寧にカットしてくれましたYOME厨房の唐揚げは、鶏肉の余分な脂身は丁寧に取り除いて、一度蒸してさらに余分な油を落としてから揚げてあるので、とってもヘルシー✨胃にもたれません！みかちゃんが梅干しをたたいて作ってくれた、サッパリ甘酸っぱい梅ダレと一緒に楽しんでください〜
タコとハスときゅうりの酢味噌和えは、ハスにタコの旨味が染みて、酢味噌との相性抜群です♫
旬の味、ハスのシャシャキ感が最高です！食感からも夏を楽しんでくださいね(^_^)
ちなみに一粒きゅうりはこんなに小さいんです。
こんなにちっちゃいのに中はちゃんと種があって、瓜みたいな味します☺︎
小松菜と厚揚げのカレーオイソ炒めは、食欲の進むカレー味！しめじを旨味がしっかり出るように、丁寧に炒めてオイスターソースとカレー粉で仕上げました
旨味が厚揚げに染みて、食べるたび美味しさがじゅわ〜〜っと出てきます♡小松菜と人参、もやしの食感と色合いも楽しんでくださいね
呉豆腐は豆乳と大豆の水煮を細かくしたものをつるんとひんやり固めた手作り豆腐
食べやすいのに栄養満点‼️トッピングのオクラのおかか和えと一緒に召し上がれ〜
お待ちかねのスイーツは紫色がキレイなシャドウクイーンというジャガイモを練り込んだ、YOME厨房特製おからケーキですよ〜*(^o^)/*
ジャガイモの風味と色を楽しんでください
