こんばんは～～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
徳島佐那河内村で、宅配弁当屋さんを
ウキウキ わくわく ワイワイ♡♡♡しているYOME厨房の多田奈津佳デス☺︎✨
今日はスタッフみんなでつながりフェスタに遊びに行って来ました～～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
普段の日替わりお弁当を丼にして販売しました。
ハマチそぼろ丼作り方は
大きな太～いハマチを3枚におろして、
グラグラに沸いたお湯で全て茹でる。
茹ったら、大きなザルに小さなボールを敷き全ての身をほぐして洗う。
(臭みをしっかり抜く)
大きな鍋に出汁をとり生姜たっぷりのうどんだしのような味をとる。
ほぐして水気をきったハマチを大鍋の出汁に入れ5分くらいいたらハマチそぼろ完成～～(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
今日は大根葉ごま油炒めと錦糸卵をトッピングしました。
とーーーーっても美味しい…はず！！！！！！
はーーーー💦丼にして食べたかった♪( ´θ｀)ノ
完売御礼申し上げて、また作る事を心に誓った私デス☺︎
売り上げはつながりフェスタの趣旨に則って
復興支援に寄付！！！
復興支援も今年が最後だそうです☺︎✨
