(ごはん付き ¥650)
(おかずのみ ¥600税込)
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今日のお弁当自慢はあいちゃんから～～
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昨日は久しぶりの晴れ間がのぞいて
清々しい秋の空でしたね！
厨房から見える高い青空とひろがる里山の景色に、思わず深呼吸した
YOME厨房スタッフのあいです。
昨日の厨房では、またまたまるちゃんと私のコンビで仕込みをしましたよ♪
根菜を丁寧に乱切りにして、コトコト炊いて、鶏肉の旨味が根菜に絡んでほっこり筑前煮ができています！
涼しくなったので、やさし～い煮物が恋しくなりますね。
それから、ポテトとトマトのチーズオーブン焼きは、まっきぃのアイデア！
まるちゃんが丁寧にカットして、味付けをしていたところ…
まるちゃんが「味にパンチが欲しいなぁ⁇」となっちゃんに相談したら
なっちゃん「パンチdeデート❤️」
まるちゃん「初めて会ったその日から～」
あい「恋の花咲くこともある！！」
まるちゃん「見知らぬあなたと見知らぬ君に、デートを取り持つ…
パンチdeデート！！」
とみんなで思わず、懐かしのキャッチフレーズを最後まで叫んでしまいました（≧∇≦）
あまりに口から次々と自然に出て来たので、幼少期の刷り込みに驚きました。そして、さすがのチームワークの良さに我ながら、感心しました（笑）
そんなパンチdeデートな味付けのポテトとトマトのチーズオーブン焼きは、ホクホクポテトとフレッシュでフルーティなトマトにしめじの旨味、チーズがとろ～っと絡んで間違いない美味しさ！
↓↓↓↓↓↓ 焼き上がりはコレ♪
爽やかないい香りのフレッシュバジルも入ってイタリアンな味に仕上がっていますよ！
そして昨日作ったばかりの佐那河内のこんにゃくがたっぷり入った筑前煮。朝日を受けて眩しい♡♡♡
そして華麗に鉄板焼きで花を咲かせているカレイやヒラメのムニエル。
大きさが不揃いですが、小さい人は3キロ大きい人は2切れ入れてますのでしっかり味わってください。
そしてこれが今日絶賛のダビデの星を小倉の入った切り昆布あれ。
普通のおくらとダビデの星オクラを入れて違いがよくわかるようにしました。
一回り大きく五角形では無い多角形のものがダビデの星です。
よく味わってみてくださいね。
今日も、抜群のチームワークで作り上げたおかず達を、ぜひぜひ食べてみてくださいね～( ´ ▽ ` )ﾉ
YOME厨房(ヨメちゅうぼう)は宅配付きの弁当屋！
徳島市 小松島市 佐那河内村の方のお昼ごはんを
私たちができるだけ地産地消でもちろん全部手作りで
お手元までお1つおひとつ配達しています♡
YOME厨房の連絡先 090-1170-3698 m(__)m)
お弁当はお野菜たちが中心で、
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
集めたものを使って調理しています。
味も出来るだけ薄味で(*^_^*)
（自分ちのごはんなので当たり前の事ですが❗️）
余分な添加物は一切使わず、
余分な添加物は一切使わず、
タレやドレッシングもチャンと手作り、家庭の味です☺︎
オイルは米油 エクストラバージンオリーブオイル など話題のトランス脂肪酸の含まれていないもの探して頑張ってます♪♪
※いい調味料やオススメあれば是非是非教えてください*(^o^)/*
ウチのお弁当には必ず！（かな、、、未確認ですが）下の7種類が入ってます。
しかも、一日３０品目にちょっとでも近づけるよう、
たくさんの野菜を入れています！！！
ま・・・豆類は 筑前煮の中に北海道産の大豆。
ご・・・ごまは本日はお休みです。
や・・・野菜、佐那河内産は有機のグループ阿波菜さんが作ってくれたダビデのおくら おくら こんにゃく 男爵芋 黄色桃太郎のトマト 普通のトマト。
さ・・・魚貝類はヒラメカレイいずれか。
し・・・のきのこ類は香川県産のしめじ
い・・・芋類は男爵いもでチーズ焼き作りました。
わ・・・海藻、今日は切り昆布。
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