おはようございます😃

梅雨らしいお天気に、紫陽花やカタツムリといっしょに喜んでいるYOME厨房のあいです☂️

不調の出やすいお天気ですが、皆さま体調を崩していませんか？私は、今年もお酢と梅で乗り切ろうと思っています😝

そんな梅雨空の中でも元気なスタッフたちが、知恵と力を合わせて、お弁当づくりに全力で取り組んでいます‼️

昨日の厨房では、ゆかりちゃんのバースデイをサプライズ？でお祝いしました✨配達から帰ってきたなっちゃんが、こっそりケーキを盛り付けてくれる段取りでしたが、ゆかりちゃんの帰る時間が迫っているのに、なっちゃんはなかなか帰って来られず、ハラハラドキドキ‼️まっきぃとみさちゃんの連携プレーでどうにか引き止めて、みかねたミサちゃんがなっちゃんの様子を見に行くと、クレープがコンクリート色になってしまって泣き顔になっているなっちゃんが居たそうです( T_T)＼(^-^ )それでも、とってもステキに盛り付けられたケーキのプレートがやって来て、無事みんなでバースデーソングを歌ってお祝いできました✨✨ゆかりちゃんも喜んでくれて、サプライズは、何度やってもワクワクドキドキして楽しいですね(*≧∀≦*)

そんな和気あいあいの厨房から生まれてきた、渾身のおかずたちと愛情を詰め込んだお弁当を、今日もココロを込めてあなたのところへお届けします〜╰(*´︶`*)╯♡

『キャベツと豚肉の塩麹炒め』

やさしい甘みのあるキャベツを、国産の豚肉と佐那河内産のしいたけ、徳島産の人参で塩麹で炒めました‼️塩麹の旨味とコクが、キャベツにからんで、やさしい味わいに仕上がっています✨ご飯が進みそうですよ〜！

『手作りがんもどき』

まっきぃがひとつひとつ丁寧に、こんがりまんまるに揚げてくれました✨フワッフワのお豆腐の中に、和田島産のちりめんじゃこ、ひじきやにんじんがたっぷり入ってカリッと揚がっています‼️しょうがの効いたおだしをトロリとかけてあります〜＼(^o^)／

『じゃがいもの麦味噌和え』

じゃがいもを、皮付きのままこんがり揚げ焼きにして、甘くて香ばしい麦味噌で和えました‼️まっきぃ特製の麦味噌ダレとホックホクのジャガイモの相性は、間違いなしです✨

『なすの南蛮漬け』

なすを揚げ焼きにして、玉ねぎの入った甘酸っぱい醤油の香りが効いた南蛮タレに漬けました😍酸味のある、さっぱりした味がそそります〜✨

『セサミクッキー』

手作りのクッキーは、焼き上げている時から、幸せ〜〜〜な香りが厨房中に充満して、なんとも幸せな、気分になりましたよ✨見た目も味も最高にかわいく美味しく仕上がっています❤️午後のコーヒーにもピッタリですー(о´∀`о)

さーて、明日のお弁当のお献立は、塩麹豆腐の肉巻き〜中華ケチャップ煮〜ですよ（＾Ｏ＾☆♪

本日の献立

豚とキャベツ塩麹炒め

(椎茸佐那河内 キャベツ石井 人参藍住 豚国産他）

手作りがんも〜ひじきちりめんじゃこ〜

(レタス石井 ひじき阿南 ちりめんじゃこ小松島 生姜高知 豆腐 手摘み卵他)

茄子南蛮風

(茄子市場  貝割れ大根徳島 他）

新じゃがのツナ麦味噌煮

(じゃが芋徳島 他麦味噌 手摘み卵)

黒ごまクッキー

（バター 手摘み卵 黒ごま 小麦粉他）