おはようございます！
日の出時間が日々少しずつ遅くなっていることに、ショックを受けているミサです。。世の中は猛暑で夏真っ盛りですが、やっぱり冬に向かっているのですねー。
さて土曜日はとってもいいお天気だったので、6月に漬けた梅干しを干してみました！初挑戦の梅干しでしたが、ジップロックで簡単に漬けられて、並べて干すのもなんだか楽しくできました♬梅干しが苦手な私ですが、だんだん愛着がわいてきました笑 とは言え、私にとっては2年分くらいの梅干しが出来上がりましたよ(^^; 一粒一粒大切にいただこうと思います♬
今日のお弁当もこんな暑い日にぴったりのメニューになってまーす☆
「豆腐とナスのミートグラタン」
グラタンというと冬メニューのようですが、夏野菜のナスと豆腐でパクッと食べられます♬全てが絶妙な相性なのです♡
「車麩カツ 古代米味噌ソース」
人気メニューの車麩カツは朝一の揚げたて♬古代米味噌で何個でも食べてしまいそうな。。。
「オクラとしめじとカニカマのとろろ和え」
みきさんちの綺麗なオクラとたっぷりしめじを使った一品☆カニカマの赤色、とうもろこしの黄色、オクラの緑がキレイです♬
「ズイキとちりめんの酢の物」
酢の物にすると鮮やかなピンク色になるズイキが1年ぶりの登場です！こんなだったなーと言いながら湯がいてさっぱり甘酢に漬けました♬夏にぴったりです☆
「イチジクゼリー」
なっちゃんがコトコト炊いてくれたイチジクコンポートが入ったゼリーは、赤ワインビネガーやラム酒も効いた大人のゼリーです♬
毎日暑いのでつるんとしたものが食べたくなりますね！
明日の献立は蒸し鶏のマスタードサラダです(^O^)
本日の献立
茄子と豆腐の
ミートグラタン
(玉葱佐那河内 茄子徳島 豚国産 シュレッドチーズ 豆腐 トマト缶詰他)
オクラとシメジのとろろ和え
(オクラ佐那河内 とうもろこし石井 しめじ香川 長芋北海道カニ蒲鉾ヤマク 他)
赤ずきとちりめん酢物
(赤芋茎佐那河内 ちりめんじゃこ和田島 昆布北海道 油揚げ他）
車ふのカツ〜古代米味噌
(古代米ミソ佐那河内 車麩岐阜手摘卵他)
いちじくゼリー
（いちじく鴨島 赤ワインビネガー他）
