おはようございます。

ステイホーム期間中、ヨガを始めたフジモンです。

ここ最近は、今年に入って縁あってお借りすることになった古い家と畑を整えています。

裏の畑の草刈りをして、コンポストをつくったり、自宅にある足踏みミシンや工具類を運び込んで、工房スペースにしたり。

ゆっくりと過ごしやすく手を加えて行ければと思っています。

それでは、今日のお弁当の紹介です。

「ごぼう入りメンチカツ」　

甘辛く炊いたごぼうをたっぷりと入れたメンチカツです。特製ソースと青のりをかけて召し上がれ。

「いり豆腐」

お豆腐にキャベツ、人参が入ってとっても美味しい炒り豆腐ができました。

「筍の卵とじ」

筍に、こんにゃく、平天、たまねぎ、きくらげを合わせ、卵とじにしました。いろんな食感が楽しい一品です。

「大根ピクルス」

大根、パプリカを甘酢に漬け込みました！

箸休めにどうぞ。

「チョコクッキー」

です。

明日のおすすめは「車麩のカツ」です。n>

お楽しみに。