おはようございます😃

年末の大掃除に向けて、断捨離まっしぐらなYOME厨房のあいです！

今年の夏が激しすぎた分、秋は穏やかな日が多い気がしています😊そんな行楽日和だった先週末のお休みに、私と子供たちで「一体自転車でどこまでいけるんだろうチャレンジ」を敢行しました‼️張り切って3人で出発したのですが、4キロ地点で息子の自転車がパンク😱引き返すにも微妙な距離なので、娘の提案で息子は自転車を置いて走る事に😆一台の子供自転車を交代で乗りながら、2時間かかって文化の森まで到達💦走るよりはマシなはずのママチャリの私は途中で泣きそうになりながらなんとかかんとかやり遂げました。帰りは上り坂なので、車でお迎えに来てもらいましたよ😭佐那河内のアップダウンのある国道に地味にヤラレながら、紅葉がピークに色づいた山々を眺めながら、気持ちのいい時間を過ごしました✨子供の体力に驚かされつつ、自分の体力の無さにおののいた初冬の夕暮れでした…

そんな空気の澄み渡った佐那河内から、カラダもココロも元気に美しくなれるおかずたちを、今日も全力で、お届けします〜(^з^)-☆

ご飯付き¥650 (税込)

おかずのみ¥600 (税込)

ミニサイズのお弁当

※ミニサイズのお弁当は徳島大学病院売店ぼんたさん及びJR谷駅隣JA会館内売店及び県庁でのみの販売です。¥600 (税込)

『焼き鳥』

さっぱりした鶏胸肉を柔らか〜く焼いて、照り焼きジュレだれをとろりとかけました✨佐那河内産の手作りこんにゃくと、佐那河内産のしいたけが添えてあります❤️照り焼きダレが食欲をそそります〜

『サワラの唐揚げ〜チリソースがけ〜』

徳島の海で上がった新鮮なサワラをカラッと唐揚げにしました😍たっぷりの玉ねぎと人参を炒めて作ったチリソースをたっぷり添えました✨サワラの旨味と玉ねぎの甘みがチリソースとよく合います💕

『れんこん水菜サラダ』

川内産の新鮮なれんこんをスライスして、シャキッと蒸しあげて、旨味たっぷりのサラダになりました😆石井町産の色鮮やかな紫水菜と、いろんな種類の豆たちと一緒に、手作りのドレッシングで和えました❤️さっぱりといくらでも食べられますー＼(^o^)／

『白菜の昆布和え』

たっぷりの白菜を人参と一緒に昆布和えにしました‼️白菜は塩もみでシャキッと仕上げています。ちょうどいい塩加減と切り昆布から出た旨味で、ドンドンご飯が進んでしまいます😄

『さつまいものトリュフ』

甘みのある鳴門金時をほっくり蒸して、ビターなココアと合わせてトリュフをつくりました❤️さつまいもの優しい甘さとほろ苦いココアのハーモニーが最高のおいしさ✨ラム酒の香りもほんのりと、オトナなスイーツに仕上がっています(*´∀｀*)

さて！お楽しみの明日のお献立は、みんな大好き！エビフライとじゃがいもの鶏そぼろ煮です✨ぜひぜひお楽しみに〜(*≧∀≦*)

本日の献立

焼き鳥 

 (椎茸味噌佐那河内 ネギ徳島 鶏肉鹿児島産 他)

さわらのチリソース煮

 (さわら鳴門 玉ねぎ淡路島 人参熊本 インゲン徳島 他)

蓮根と紫水菜のサラダ

 (蓮根川内 紫水菜石井他）

白菜の昆布和え

(白菜石井 人参熊本 昆布他)

さつま芋でトリュフ

（さつま芋鳴門 ラム酒 はちみつ カカオパウダー 豆乳大分他)