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さっぱり惣菜の代表!「ずきの酢の物」

おはようございます😃まっきぃです🌞先日、子どもを連れて今年初の川遊びに行ってきました❗日中は子どもの試合に行っていたので全身汗だく😵💦夕方からの少しの時間ですが、とっても癒されました~😍子どもたちが泳いでいる横で木陰に入り涼んでいると、あまりの心地よさに睡魔に襲われて、寝てしまいそうになってました😁佐那河内の川は水がキレイで、末っ子くんは、ゴーグルと網で魚を追いかけたり、元気いっぱい楽しんでいました🎵もうすぐ夏休み‼️今年も子どもに負けない位いっぱい遊んで、思い出作ろうと思います🤩それでは本日のお弁当紹介です。

【チキンカツ梅タレ】

ヘルシーなとりむね肉を使ってチキンカツを作りました。佐那河内産の梅を叩いて梅タレを手作りしました。

【ごぼう炊き合わせ】

ごぼうとかぼちゃ、佐那河内産こんにゃく、油揚げをごはんが進む味に仕上げてます。

【豆腐じゃこサラダ】

塩麹をまぶした豆腐とミニトマトを軽くグリルしました。わかめとネギ、ちりめんじゃこ、青しその爽やかなトッピングで召し上がれ❗[赤芋茎の酢の物]赤芋茎と佐那河内産のきゅうりでさっぱり酢の物を作りました。暑い日にピッタリの一品ですよ😁

【アプリコットスコーン】

みんな大好きモリグチャウダーのアプリコットを使ったデザートです。もう一つ食べたくなる美味しさ(ハート)

来週のオススメ献立は、「棒々鶏」「スペシャルスイーツのふるふる本葛餅」ですよ☺️お楽しみに~😍